ADA kebap Salonu

yapan bir şehirdir. Asi Nehri'nin kıyısında, Habib-i Neccar Camii'nin gölgesinde ve yöresel baharatların kokusuyla harmanlanmış sokaklarında yürürken, her köşede bir lezzet durağıyla karşılaşmak mümkündür. Bu geleneksel dokunun en canlı temsilcilerinden biri olan ADA Kebap Salonu , Antakya'nın otantik kebap kültürünü modern bir anlayışla misafirlerine sunmaktadır. Antakya Kebabının Kendine Özgü Karakteri Hatay denilince akla gelen ilk lezzetlerden biri şüphesiz Antakya usulü kebaptır. Klasik Urfa, Adana ya da şiş kebaptan farklı olarak Antakya kebabı, kendine özgü baharat harmanı, lavaşla servis anlayışı ve yanında sunulan mezeleriyle ayrışır. Antakya'nın meşhur zahter , sumak ve taze kırmızı pul biber ile harmanlanan etleri, özel marinasyon sürecinden geçtikten sonra odun ateşinde pişirilir. ADA Kebap Salonu, bu geleneksel tarifleri aslına sadık kalarak uygulayan, bölgenin damak tadını bozmadan sunan ender mekanlardan biridir. Antakya'nın Kalabalık Çarşılarına Yakın Bir Lezzet Noktası Antakya'nın kalabalık ve bir o kadar da tarihî olan Uzun Çarşı 'sı, her gün yüzlerce yerli ve yabancı turisti ağırlar. Bu çarşıda alışveriş yaptıktan sonra mola vermek, Antakya'nın tarihî dokusunu hissederken bir yandan da lezzet şöleni yaşamak isteyenler için ADA Kebap Salonu ideal bir adres konumundadır. Özellikle Kurtuluş Caddesi çevresinde yürüyüş yapan ve günün yorgunluğunu atmak isteyen Antakya sakinleri için bölgedeki restoranlar arasında öne çıkan bir seçenek oluşturmaktadır. Antakya'nın Yerel Lezzet Kültürüne Saygı Antakya'da restoran denilince akla gelen ilk şeylerden biri, yöresel mutfağa duyulan derin saygıdır.