Adıyaman Subaşı Çiğköfte tantuni

sadık kalınarak günlük olarak taze taze yoğrulmaktadır. Defne'nin kalabalık cadde ve sokaklarında, özellikle Turunçlu ve Derviş Paşa mahalleleri civarında yaşayan hemşerilerimiz için vazgeçilmez bir adres haline gelen işletmemiz, hijyenik koşullarda ve güleryüzlü hizmet anlayışıyla faaliyet göstermektedir. Adıyaman Lezzetinin Defne'deki Adresi Hatay, Akdeniz mutfağının zenginliğiyle tanınan bir şehir olmasının yanı sıra, farklı illerden gelen lezzetlere de ev sahipliği yapmaktadır. Bu zenginliklerden biri de hiç şüphesiz Adıyaman çiğköftesidir. Adıyaman'ın kendine has baharat karışımı, isotu, biber salçası ve ince bulgurla hazırlanan bu lezzet, Defne ilçesinde Subaşı Çiğköfte'nin usta ellerinde yeniden hayat bulmaktadır. Defne halkı, özellikle akşam saatlerinde ve hafta sonları bu muhteşem lezzeti tatmak için işletmemize akın etmektedir. Adıyaman çiğköftesinin yapımında kullanılan her bir malzeme titizlikle seçilmektedir. Kaliteli isot, taze salça, özel baharat karışımları ve çeşitli yeşillikler ile harmanlanan çiğköftemiz, saatlerce dinlendirildikten sonra sizlere sunulmak üzere hazırlanmaktadır. Lavaş, marul ve limon eşliğinde servis edilen çiğköftelerimizin yanı sıra, menümüzde yer alan tantuni seçenekleri de Defne'deki damak tadı tutkunlarının beğenisini kazanmıştır. Defne İlçesinde Çiğ Köfte Geleneği Defne, Hatay'ın en eski yerleşim birimlerinden biri olup, tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliği ile bilinmektedir. İlçede yaşayan vatandaşlarımızın büyük çoğunluğu, çiğköfte kültürüne ayrı bir önem vermektedir. Özellikle ramazan aylarında, bayram sabahlarında ve özel günlerde çiğköfte vazgeçilmez bir sofra unsurudur. İşletmemiz, bu geleneği yaşatmak ve Defne'ye özgü bir lezzet kültürü oluşturmak amacıyla hizmet vermektedir.