Akar Şarküteri

dar sokakları, el sanatları atölyeleri ve canlı çarşısıyla bilinen bu ilçede Akar Şarküteri , yerel halkın ve ziyaretçilerin güvenle tercih ettiği bir adres olarak hizmet vermektedir. Odunpazarı'nın tarih kokan atmosferinde, kaliteli şarküteri ürünlerine ulaşmak isteyenler için Akar Şarküteri vazgeçilmez bir durak haline gelmiştir. Odunpazarı, yalnızca turistik bir bölge değil, aynı zamanda Eskişehir'in yerel esnaf kültürünün en güçlü yaşadığı ilçedir. Lüle taşı atölyeleri, el dokuması halı ve kilim satıcıları, yöresel ürünlerin sergilendiği dükkânlar bu bölgede yan yana sıralanır. Akar Şarküteri de bu geleneksel çarşı kültürünün modern bir yorumu olarak Odunpazarı esnafı arasındaki saygın yerini almıştır. Odunpazarı'nda Şarküteri Denildiğinde Akla Gelen İlk İsim Odunpazarı'nın Arifiye Mahallesi, İkieylül Caddesi ve çevresinde yoğunlaşan küçük işletme ağı, bölgenin ticari dokusunu oluşturur. Bu dokunun içinde yer alan Akar Şarküteri , sunduğu çeşitli peynir, zeytin, salam, sucuk ve yöresel ürün seçenekleriyle dikkat çekmektedir. Özellikle Eskişehir'in meşhur meti ve çibörek gibi lezzetlerinin yanına eşlik edecek şarküteri ürünlerini bulmak isteyen yerel halk, Akar Şarküteri 'nin dükkânına uğramadan alışverişini tamamlamaz. Odunpazarı'na Özgü Lezzet Anlayışı Eskişehir'in yerel mutfak kültürü, Orta Anadolu'nun özünden beslenirken Eskişehir'e özgü dokunuşlarla şekillenir. Odunpazarı'nda bir şarküteride aranan ürünler genellikle şunlardır: Taze kaşar ve tulum peyniri çeşitleri Eskişehir'e özgü yöresel sucuk ve pastırma seçenekleri Doğal yöntemlerle hazırlanan zeytin ve zeytinyağı ürünleri Kahvaltılık soslar, bal ve reçel alternatifleri Sezlone, salam ve sosis gibi hazır şarküteri ürünleri Akar Şarküteri , bu listedeki ürünlerin her birini özenle seçerek müşterilerine sunmaktadır.