Akçay Ekmek Fabrikası

sıcak yansımalarından biri de hiç kuşkusuz Antakya'nın Fırın & Unlu Mamuller kültürüdür. Sabahın erken saatlerinde fırınların önünde oluşan kuyruklar, sokak aralarından yükselen taze ekmek kokusu ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan sıcak börekler, Antakya'nın günlük yaşamının ayrılmaz bir parçasıdır. İşte tam da bu canlı kültürün içinde doğup büyüyen Akçay Ekmek Fabrikası , Antakya'da sektörün en güvenilir ve köklü isimlerinden biri olmayı başarmıştır. Antakya'nın Yerel Pazarına Özel Üretim Anlayışı Antakya'nın tarihi dokusu, dar sokakları ve komşuluk kültürü, buradaki işletmelerin üretim anlayışını doğrudan şekillendirir. Akçay Ekmek Fabrikası da bu yerel ruhu benimseyerek, Antakyalı ailelerin damak tadına uygun ürünler sunmaktadır. Antakya'nın ünlü mahalleleri olan Küçükdalyan, Odabaşı, Saraycık ve General Şükrü Kanatlı bölgesindeki esnaf ve haneler, yıllardır bu fabrikanın ürünlerini sofralarına taşımaktadır. Özellikle Antakya'nın geleneksel taş fırın ekmeği lezzetini modern üretim teknikleriyle buluşturan Akçay Ekmek Fabrikası, hem bireysel tüketicilere hem de toptan müşterilere hitap etmektedir. Antakya'da Fırın & Unlu Mamuller Sektörünün Kalbi Hatay il genelinde Fırın & Unlu Mamuller denilince akla ilk gelen bölge Antakya'dır. İlçenin tarihi çarşıları, Antakya Arkeoloji Müzesi çevresindeki küçük işletmeler ve Habib-i Neccar Camii'nin bulunduğu tarihi merkez, sektörün nabzının attığı yerlerdir. Antakya'da ekmek sadece bir gıda maddesi değil, aynı zamanda bir gelenek ve paylaşım simgesidir. Bu geleneği modern hijyen standartlarıyla harmanlayan Akçay Ekmek Fabrikası , sektörün dinamik yüzü olarak Antakya'nın bu zengin mirasını geleceğe taşımaktadır. Kalite, Hijyen ve Sürekli Tazelik Antakya'nın sıcak iklimi, unlu mamullerin tazeliğini korumayı zorlaştıran bir faktördür.