Aksoy Çıtır Tavuk ve Köfte

ve komşuluk ilişkilerinin hâlâ güçlü olduğu bu küçük ilçede, yeme-içme anlayışı da kendine özgü bir çizgi taşıyor. Aksoy Çıtır Tavuk ve Köfte , tam da bu samimi atmosferin ortasında, Piraziz sakinlerinin ve ilçeye gelen misafirlerin uğrak noktası haline gelmiş durumda. Piraziz, sahip olduğu Limni Gölü ile Karadeniz kıyısındaki nadir tatlı su göllerinden birine ev sahipliği yapıyor. İlçe merkezine kurulan yerel işletmeler, hem göl çevresinden gelen ziyaretçilere hem de bölge halkına hizmet veriyor. Bu küçük ama canlı ekonomik dokunun içinde, Aksoy Çıtır Tavuk ve Köfte hem günlük öğle yemekleri hem de aile yemekleri için tercih edilen bir mekan olarak öne çıkıyor. Piraziz'de Yeme & İçme Kültürü ve Aksoy'un Yeri Karadeniz mutfağı denilince akla ilk olarak hamsi, mısır ekmeği ve kuymak gelse de, Giresun'un iç kesimlerinde ve ilçelerinde kırmızı et ile beyaz et ağırlıklı bir yeme kültürü de oldukça yaygın. Özellikle Piraziz gibi tarım ve hayvancılığın iç içe geçtiği yerleşim yerlerinde, köfte ve tavuk ürünleri sofraların baş tacı konumunda. Aksoy Çıtır Tavuk ve Köfte, bu geleneksel eğilimi modern bir sunumla birleştirerek ilçedeki yeme-içme sektörüne farklı bir soluk katıyor. İlçenin kendine has ekonomik yapısı düşünüldüğünde, esnafın ayakta kalmasının en büyük sebebi müşteri memnuniyeti odaklı hizmet anlayışı . Aksoy da tam bu anlayışla yola çıkmış; taze malzeme, hijyenik ortam ve uygun fiyat politikasını bir arada sunarak Piraziz halkının güvenini kazanmış görünüyor.