Ala Firin

cadde aralıklarından ve Porsuk Bulvarı'na açılan güzergâhlardan geçen herkesin kolaylıkla ulaşabileceği bir konumda bulunan Ala Fırın, mahalle sakinlerinin ve bölgeyi ziyarete gelenlerin vazgeçilmez adreslerinden biri olmuştur. Odunpazarı'nın Tarihî Dokusu ve Fırın Kültürü Odunpazarı, Eskişehir'in kalbi sayılan bir ilçedir. Osmanlı döneminden kalma ahşap evleri, Odunpazarı Evleri olarak bilinen ve UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde yer alan tarihi yapılarıyla ünlüdür. Bu bölgede fırıncılık geleneği yüzyıllar öncesine dayanmaktadır. Odunpazarı Çarşısı içerisinde yer alan eski fırınlar, mahalle kültürünün ayrılmaz bir parçası olmuş; sabahın erken saatlerinde taş fırınlarda pişen ekmeğin kokusu tüm çevreye yayılmıştır. Ala Fırın da bu geleneği modern bir anlayışla sürdürerek Odunpazarı'ndaki unlu mamul kültürüne katkıda bulunmaktadır. Ala Fırın'ın Odunpazarı'ndaki Yeri ve Önemi Odunpazarı, sadece tarihi evleriyle değil, aynı zamanda aktif bir yerleşim ve ticaret merkezi olmasıyla da tanınır. Paşa, Akarbaşı, Orta, Şarkiye ve Yenidoğan gibi kalabalık mahalleleri barındıran ilçede her sabah binlerce kişi işe, okula veya çarşıya gitmek için yola çıkar. Bu yoğun tempoda taze bir kahvaltı veya atıştırmalık arayanlar için Ala Fırın, güvenilir bir tercih olarak öne çıkmaktadır. Ala Fırın'ın sunduğu ürünler, Odunpazarı'nın günlük yaşam akışına entegre olmuş durumdadır. Ala Fırın'da Sunulan Unlu Mamuller Ala Fırın, geniş ürün yelpazesiyle dikkat çeker. Taze ekmek çeşitlerinden açma ve poğaçalara, börek ve gözlemelerden tatlı çeşitlerine kadar her damak tadına uygun alternatifler sunulmaktadır. Özellikle Odunpazarı'nın soğuk kış günlerinde sıcacık bir börek veya taze çıkmış simit arayanlar için Ala Fırın ideal bir durak noktasıdır.