ARSLANBEY KÖY ŞARKÜTERİ

baharatına kadar geniş bir ürün yelpazesi sunan Arslanbey, Şahinbey sakinlerinin ve Gaziantep'in dört bir yanından gelen müşterilerinin güvendiği bir marka haline gelmiştir. Şahinbey'de Köy Şarküterisinin Önemi Şahinbey, Gaziantep'in en kalabalık ve en köklü ilçelerinden biri olarak gastronomi kültürü açısından oldukça zengin bir bölgedir. Özellikle Şahinbey merkez mahalleleri ve çevresinde kurulan şarküteriler, hem evlerdeki kahvaltı sofralarını hem de restoranlara yapılan tedarikleri karşılamaktadır. Arslanbey Köy Şarküteri, bu geleneği en iyi şekilde sürdüren işletmelerden biri olarak öne çıkmaktadır. Şahinbey'in dar sokaklarında, tarihi çarşılarının arasında yer alan bu tür şarküteriler, kentin gastronomi kimliğinin korunmasında kritik bir rol oynar. Arslanbey'in Ürün Yelpazesi Arslanbey Köy Şarküteri bünyesinde bulabileceğiniz başlıca ürünler şunlardır: Köy peynirleri: Beyaz peynir, tulum peyniri, çökelek ve özellikle Gaziantep'e özgü küflü peynir çeşitleri El yapımı sucuk ve pastırma: Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, baharatlı ve lezzetli et ürünleri Zahter, sumak ve yöresel baharatlar: Gaziantep mutfağının vazgeçilmez tatları Kuru yemiş çeşitleri: Taze ve kaliteli badem, fıstık, ceviz ve antep fıstığı Yöresel kahvaltılıklar: Reçel, bal, kaymak ve ev yapımı tereyağı Şahinbey'in Gastronomi Kültürü ve Arslanbey Gaziantep, 2013 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi dalında dahil edilmiştir ve Şahinbey ilçesi bu kültürel mirasın en canlı yaşandığı bölgelerden biridir. Şahinbey'in Kale çevresi, Karagöz, Şekeroğlu ve Alleben mahalleleri gibi tarihi dokusu yoğun bölgelerinde yer alan şarküteriler, hem yerel halka hem de şehri ziyaret eden turistlere hizmet vermektedir.