ASIRHEKİM AKTAR BAHARAT VE KURU YEMİŞ

işletmeler, bölge halkının günlük yaşam ihtiyaçlarını karşılayan önemli alışveriş noktalarını oluşturmaktadır. Derince'de alışveriş denildiğinde, geleneksel aktarlardan modern perakende mağazalarına kadar geniş bir yelpaze karşımıza çıkmaktadır. Derince Aktar ve Baharat Kültürü Derince'nin en köklü ticari geleneklerinden biri aktar kültürüdür. Yüzyıllardır Anadolu'da süregelen bu gelenek, ilçemizde hala canlılığını korumaktadır. Özellikle Sahil Mahallesı, Çenedere ve Yenikent bölgelerinde yer alan aktar dükkânları, bölge halkının doğal ürünlere olan güveninin somut göstergesidir. Bu dükkânlarda satışa sunulan ürünler arasında kekik, sumak, kimyon, safran ve pul biber gibi baharatlar öne çıkmaktadır. Derince Çarşısı içerisinde bulunan aktarlar, sadece baharat satışıyla değil, aynı zamanda geleneksel tıbbın doğal çözümlerini sunmasıyla da tanınmaktadır. Nane, papatya, ıhlamur ve ada çayı gibi bitki çayları, bal, pekmez ve tahin gibi doğal gıdalar bu işletmelerin vazgeçilmez ürünleri arasındadır. Derince'de baharat alışverişi yapmak isteyenler için bu aktarlar, hem kaliteli ürün seçenekleri hem de uzman satış danışmanlığı ile hizmet vermektedir. Kuru Yemiş ve Çerez Kültürü Derince'de kuru yemiş alışverişi de oldukça yaygın bir aktivitedir. İlçemizdeki kuru yemişçiler, fındık, badem, ceviz, antep fıstığı ve kaju gibi ürünlerin yanı sıra pestil, sucuk ve köme gibi geleneksel tatlarda sunmaktadır. Özellikle bayram öncesi dönemlerde bu dükkânların rafları, ev yapımı tatlılar ve kuruyemiş çeşitleriyle dolup taşmaktadır. Kocaeli'nin Derince ilçesinde yaşayan aileler, kuru yemiş ve baharat alışverişini genellikle güvenilir ve tanıdık işletmelerden yapmayı tercih etmektedir. Bu nedenle ilçemizde uzun yıllardır hizmet veren aktar ve baharatçı dükkânları, müşteri sadakati açısından oldukça güçlü konuma sahiptir.