Ayaz şarküteri ve Aktar kuruyemiş

tarihi ve kültürel zenginlik, Selim şarküteri sektörüne de yansımış, bölge halkının damak tadına uygun ürün çeşitliliği sunan işletmeler ortaya çıkmıştır. Ayaz Şarküteri ve Aktar Kuruyemiş, bu geleneksel lezzet kültürünü modern kalite anlayışıyla buluşturarak Selim ve çevresindeki müşterilerine hizmet vermektedir. Selim'de Şarküteri Kültürü ve Gelenekler Kars bölgesi, yüzyıllardır süregelen hayvancılık geleneğiyle ünlüdür. Özellikle Selim ilçesi ve çevresindeki yaylalar, yaz aylarında zengin otlarla beslenen hayvanlardan elde edilen sütten üretilen doğal peynirler , tereyağı ve yöresel yoğurtlar için ideal koşullara sahiptir. Bu doğal zenginlik, bölgedeki şarküterilerin en büyük avantajıdır. Selim merkez ve köylerinde yaşayan aileler, nesillerdir aktarılan geleneksel üretim yöntemleriyle ev yapımı ürünler üretmeye devam etmektedir. Kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanan kurutulmuş et ürünleri , pastırma ve suçuk çeşitleri, bölgenin karakteristik lezzetlerindendir. Ayaz Şarküteri ve Aktar Kuruyemiş, bu köklü geleneği sürdüren işletmeler arasında yer almaktadır. Ayaz Şarküteri ve Aktar Kuruyemiş Ürün Yelpazesi Selim'de faaliyet gösteren Ayaz Şarküteri ve Aktar Kuruyemiş , müşterilerine geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır. İşletmenin ürün çeşitleri arasında taze ve olgunlaştırılmış peynirler, orijinal Kars peyniri, lor peyniri, çeçil peyniri ve kaşar peyniri gibi temel şarküteri ürünleri bulunmaktadır. Bunların yanı sıra, bölgenin meşhur pastırma ve suçuk çeşitleri de şarküterinin en çok tercih edilen ürünleri arasındadır. İşletme, kuruyemiş kategorisinde de hizmet vererek müşterilerine ceviz, fındık, badem ve kuru meyveler gibi sağlıklı atıştırmalık seçenekleri sunmaktadır. Selim pazarında ve çevre köylerde bu ürün çeşitliliği, işletmenin bölgedeki konumunu güçlendirmektedir.