BABOŞ KEBAP | Kebap Restorantı|

ilçeye uğrayan misafirlerin uğrak noktası haline gelen BABOŞ, sadece bir yemek mekanı değil, aynı zamanda Hatay mutfağının ruhunu yansıtan bir buluşma noktasıdır. Dörtyol'da Kebap Denince Akla Gelen İlk İsim Dörtyol, Amanos Dağları'nın eteklerinde kurulu, narenciye bahçeleriyle ünlü, tarihi İpek Yolu güzergahında stratejik bir konuma sahip bir ilçedir. Bu coğrafya, yüzyıllardır ticaret ve kültür alışverişine ev sahipliği yapmıştır. BABOŞ Kebap da tam da bu kültürel zenginliği sofralarına taşır. Dörtyol Çayı'nın kıyısındaki eski mahallelerden geçerken duyulan ızgaraların kokusu, bu şehrin kebap geleneğinin ne kadar köklü olduğunu açıkça ortaya koyar. BABOŞ Kebap'ın Menüsünde Neler Var? BABOŞ Kebap'ın mutfağı, Hatay'ın eşsiz baharat kültürüyle yoğrulmuş geniş bir menü sunar: Acılı Adana Kebap: El yapımı kıyma, özel baharat karışımı ve közlenmiş biberle servis edilen klasik. Urfalı Çiğ Köfte: Dörtyol'un yerel damak tadına uygun, ince bulgurla hazırlanan geleneksel tarif. Patlıcan Kebap: Közlenmiş patlıcanın üzerine serilen kuzu eti ve özel sos. Tavuk Şiş: Marine edilmiş tavuk göğsünün ızgara lezzeti. İçli Köfte ve Künefe: Hatay sofralarının vazgeçilmez tatlı ve ara sıcakları. Dörtyol'a Özel Bir Lezzet Yolculuğu BABOŞ Kebap'ı diğer kebapçılardan ayıran en önemli özellik, kullandığı malzemelerin tazeliği ve yöresel kaynaklardan temin edilmesidir. Dörtyol'un verimli topraklarında yetişen biber, domates ve yeşillikler, kebapların yanında servis edilen mezelerin temelini oluşturur. Amanos Dağları'nın serin yaylalarından gelen kuzu eti, BABOŞ'un ızgaralarında özel bir lezzete dönüşür.