Balcıoğlu Unlu Mamulleri

aktarılarak günümüze ulaşmıştır. Balcıoğlu Unlu Mamulleri olarak biz de bu zengin mirastan ilham alarak, Kahramanmaraş Merkez halkına en taze ve doğal unlu mamulleri sunmayı kendimize görev edindik. Kahramanmaraş Merkez'in Unlu Mamul Kültürü Kahramanmaraş, Türkiye'nin en eski yerleşim merkezlerinden biri olarak binlerce yıllık bir geçmişe sahiptir. Bu tarihi derinlik, mutfak kültürüne de yansımış ve şehir, özellikle unlu mamulleri konusunda kendine özgü bir gelenek oluşturmuştur. Dulkadiroğlu ilçesinden tutun dağ köylerine kadar uzanan bu lezzet yolculuğu, asırlardır süregelen bir ustalık geleneğine dayanmaktadır. Yılların buharlaşan ocakları ve sabahın ilk ışıklarıyla yoğrulan hamurlar, Kahramanmaraş'ın karakteristik lezzetlerini ortaya çıkarmıştır. Biz Balcıoğlu Unlu Mamulleri olarak bu geleneksel üretim anlayışını, hijyenik ve modern koşullarda sürdürerek müşterilerimize sunuyoruz. Kahramanmaraş firmaları arasında güvenilir ve kaliteli hizmet anlayışımızla öne çıkıyoruz. Yılların Deneyimiyle Üretilen Çeşitler Unlu mamul sektöründe yılların getirdiği en büyük avantaj, hammadde seçiminden satışa kadar uzanan sürecin her aşamasında edinilen bilgi birikimidir. Kahramanmaraş'ın verimli ovalarında yetişen buğdayların öğütülmesiyle elde edilen un, ürünlerimizin temelini oluşturmaktadır. Buğdayın hasat dönemi olan yaz aylarında tarlalardan toplanan taneler, yılların deneyimiyle seçilmiş değirmenlerde işlenerek mutfaklarınıza ulaşmaktadır. Geleneksel Ekmek Çeşitlerimiz Merkez ilçesinin cadde ve sokaklarında yer alan iş yerlerimizde, özellikle Kahramanmaraş tipi somun ekmek ve kepekli ekmek çeşitlerimiz büyük ilgi görmektedir. Yılların formülleriyle hazırlanan hamurlar, odun ateşli fırınlarda pişirilerek kıtır bir kabuk ve yumuşak bir iç dokuya kavuşmaktadır. Şehrin tarihi çarşısı olarak bilinen Ulucami çevresi ve İstiklal Mahallesi başta olmak üzere tüm merkez bölgesine taze ürünlerimizi ulaştırıyoruz.