Battalbey Çiğköfte

geleneksel çiğköfte yapım usulleriyle hazırlanan ürünlerimiz, Kırşehir'in mutfak kültürüne önemli bir katkı sağlamaktadır. Kırşehir Merkez'de Çiğköfte Geleneği Kırşehir, Anadolu'nun en eski yerleşim yerlerinden biri olarak binlerce yıllık bir geçmişe sahiptir. Bu tarihi doku, mutfak kültürüne de yansımış ve şehir, kendine özgü çiğköfte tarifleriyle tanınır hale gelmiştir. Özellikle Kırşehir Merkez ilçesindeki esnaflar, babadan oğula aktarılan çiğköfte hazırlama tekniklerini günümüzde de sürdürmektedir. Battalbey Çiğköfte olarak bizler de bu köklü geleneğin temsilcisi olmaktan gurur duyuyoruz. İlçemizde bulunan Cacabey Medresesi ve Kırşehir Kalesi gibi tarihi yapılar, şehrin kültürel dokusunu oluştururken, çiğköfte kültürü de bu dokunun ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Yerli halk ve çevre illerden gelen ziyaretçiler, Kırşehir Merkez'in tarihi dokusunu gezerken mutlaka çiğköfte molası vermeyi ihmal etmemektedir. Battalbey Çiğköfte Farkı Battalbey Çiğköfte olarak müşterilerimize sunduğumuz çiğköfte çeşitleri, tamamen taze ve doğal malzemeler kullanılarak hazırlanmaktadır. İşletmemiz, Kırşehir Merkez bölgesinde hizmet veren güvenilir bir Çiğ Köfteci işletmesi olarak ön plana çıkmaktadır. Bulgur kalitesinden baharat seçimine kadar her aşamada titiz davranarak, anadolu çiğköftesinin otantik lezzetini korumayı başarıyoruz. Çiğköfte hazırlığında kullandığımız geleneksel yöntemler, saatlerce süren yoğurma işlemiyle desteklenmektedir. Bu özenli süreç, son tüketiciye ulaşan her bir porsiyon çiğköftenin kıvamını ve lezzetini mükemmelleştirmektedir. Kırşehir Merkez sakinleri ve çevre ilçelerden gelen müşterilerimiz, bu lezzet farkını her bıktıklarında yeniden keşfetmektedir. Taze ve Doğal Malzemeler Kırşehir'in verimli ovalarından temin edilen buğday bulguru, işletmemizin çiğköfte üretiminin temelini oluşturmaktadır.