Bereket Kebap

Dağları'nın eteklerinde kurulan Karaman, tarih boyunca İpek Yolu'nun önemli kavşak noktalarından biri olmuş, bu da ilçenin mutfak kültürünü derinden etkilemiştir. Karaman Merkez'in Gastronomi Haritasında Bereket Kebap Merkez ilçesinin kalbinde, Aktekke Mahallesi 'nden Kirişçi Mahallesi 'ne uzanan tarihi dokunun içinde konumlanan işletemiz, Karaman mutfağının en otantik tatlarını sunmaktadır. Özellikle Cunur ve Yazlık bölgelerinde yaşayan Karamanlıların günlük hayatında önemli bir yere sahip olan kebap kültürü, bölgenin sosyal yaşamının ayrılmaz bir parçasıdır. Yöresel Malzemeler ve Geleneksel Tarifler Bereket Kebap'ta kullanılan etler, Karaman Ovası'nın verimli çayırlarında yetiştirilen hayvanlardan temin edilmektedir. İlçede Hamitler ve çevresindeki küçük ölçekli hayvancılık işletmeleriyle kurulan güçlü bağlantılar sayesinde, müşterilerimize her zaman taze ve kaliteli ürünler sunulmaktadır. Bunun yanı sıra, yörenin ünlü Karaman halıları gibi, kebaplarımız da el işçiliği ve geleneksel yöntemlerle hazırlanmaktadır. İşletmemizde kullanılan baharatlar ve otlar, Toros Dağları'nın yamaçlarından toplanan doğal ürünlerden oluşmaktadır. Kekik, sumak ve nane gibi Aromatik bitkiler, kebaplarımıza eşsiz bir aroma katmaktadır. Alacami Camii çevresinde yetişen taze sebzeler ise yemeklerimize renk ve vitamin açısından zenginlik kazandırmaktadır. Bereket Kebap Menüsünde Öne Çıkan Lezzetler Adana Kebap , Urfa kebabının yanı sıra en çok tercih edilen çeşitlerimiz arasındadır. El işçiliğiyle hazırlanan kıyma, spezial baharat karışımımızla harmanlanarak uzun şişlere dizilir ve odun ateşinde pişirilir. Domates Kebabı ve Biber Kebabı çeşitlerimiz ise vejetaryen misafirlerimiz tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Bunların yanı sıra, Tandır Ekmeği arasında sunulan Dürüm Çeşitleri , özellikle akşam saatlerinde yoğun ilgi görmektedir.