Beşler Paça

Beşler Paça , yılların getirdiği deneyim ve birikimle bölgenin en özel lezzetlerini sofralarınıza taşımaktadır. Payas'ın Tarihi Dokusu ve Mutfak Kültürü Payas, Antakya'ya sadece 35 kilometre uzaklıkta yer alan ve Akdeniz kıyısına hakim konumuyla bilinen tarihi bir ilçedir. Payas Kalesi'nin gölgesinde kurulan bu yerleşim yeri, Hititler'den Osmanlı'ya uzanan geniş bir tarihi mirasa ev sahipliği yapmaktadır. Deniz ticaretinin yoğun olduğu bu bölge, aynı zamanda tarım ve hayvancılık açısından da verimli topraklara sahiptir. İşte bu zenginlik, Payas mutfağının temelini oluşturmuştur. Yöre halkı, yılların getirdiği alışkanlıkla taze ve doğal ürünlere bağlı kalmış, geleneksel tarifleri nesilden nesile aktarmıştır. Beşler Paça, bu köklü mutfak kültürünün en önemli temsilcilerinden biri olarak faaliyet göstermektedir. Beşler Paça: Yılların Birikimiyle Hareket Eden Bir Lezzet Durağı Sektörde yılların getirdiği derin bilgi ve deneyimle yola çıkan Beşler Paça, Hatay mutfağının en özel tatlarından biri olan paça yemeklerini Payas halkıyla buluşturmaktadır. İşletme, bölgenin kendine özgü baharatlarını ve geleneksel pişirme tekniklerini kullanarak hazırladığı paça çorbası ve paça yahnisi ile sofralarda fark yaratmaktadır. Beşler Paça'nın mutfağında kullanılan malzemeler, özenle seçilmiş ve taze olarak temin edilmektedir. Koyun paçasının uzun saatler boyunca kaynatılmasıyla elde edilen lezzet, yöresel baharatlarla zenginleştirilerek sunulmaktadır. İşletme sahipleri, her porsiyonda müşteri memnuniyetini ön planda tutarak, yılların testinden geçmiş tarifleri aynı özenle sürdürmektedir. Geleneksel Paça Lezzetleri Paça Çorbası: Koyun paçasının sebzelerle birlikte uzun süre kaynatılmasıyla elde edilen, sarımsaklı limonata ile servis edilen eşsiz bir lezzet.