BİZİM DÜNER SÜPHAN USTA

hiç kuşkusuz dönerdir. BİZİM DÜNER SÜPHAN USTA , Bismil halkının ve ilçeye gelen misafirlerin vazgeçilmez uğrak noktalarından biri haline gelmiştir. Yıllardır süregelen ustalık geleneği, taze malzeme anlayışı ve müşteri memnuniyetine verilen önem sayesinde Süphan Usta, Bismil sokaklarında adı en çok anılan dönercilerden biri olmayı başarmıştır. Bismil'de Döner Kültürü ve Süphan Usta'nın Yeri Bismil, Diyarbakır'ın Sur ilçesine bağlı bir yerleşim yeri olmaktan çıkıp bugün 100 bini aşan nüfusuyla büyük bir ilçe haline gelmiştir. Tarımın kalbi olan bu ilçede, özellikle pamuk ve buğday hasadı dönemlerinde çevre illerden çok sayıda işçi ve tüccar ağırlanır. Bu yoğun tempo içerisinde insanlar pratik, doyurucu ve lezzetli yemekler arar; işte tam bu noktada Bismil dönerci arayışı en çok BİZİM DÜNER SÜPHAN USTA 'ya çıkar. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar hizmet veren işletme, özellikle öğle saatlerinde oluşan kuyruklarla ünlüdür. Bismil'in Kalabalık Çarşısında Bir Mola Noktası Bismil merkezinde yer alan cadde ve sokaklar, günün her saatinde canlıdır. Pazar günleri kurulan halk pazarı, ilçe merkezindeki esnaf dükkânları ve çevre köylerden gelen vatandaşlar, dönerci arayışını yoğunlaştırır. Süphan Usta , tam da bu kalabalığın ortasında, hemen hemen her Bismil sakininin en az bir kez uğradığı bir lezzet durağıdır. Dönerin yanında sunulan taze lavaş, közlenmiş biber ve sumaklı soğan salatası, yemeği bir ziyafete dönüştürür.