Börekçi Bey

Gaziantep'in en kalabalık ve en köklü merkez ilçesi olarak hem tarihi hem de gastronomik açıdan şehrin kalbi konumundadır. Bu ilçede bir tatlıcı arıyorsanız, kaliteden ödün vermeyen, yöresel tatları modern bir dokunuşla buluşturan isimleri tercih etmeniz gerekir. Şahinbey'de Tatlı Kültürünün Kalbi Şahinbey ilçesi, Gaziantep Kalesi'nin eteklerinden başlayıp Alleben Deresi çevresine kadar uzanan geniş bir coğrafyada yer alır. Bu bölgede tatlı yapım geleneği, Osmanlı döneminden bugüne kesintisiz devam etmektedir. Özellikle Karşıyaka, Güneş ve İbn-i Sina mahalleleri çevresinde faaliyet gösteren pastaneler, hem günlük tatlı ihtiyacını karşılar hem de özel günler için vazgeçilmez birer adres haline gelir. Gaziantep'in UNESCO Yaratıcı Şehirler ağında gastronomi alanında yer alması, buradaki tatlıcıların kalite standartlarını uluslararası düzeye taşımasını sağlamıştır. Börekçi Bey: Şahinbey'in Güvenilir Tatlıcısı Şahinbey'de tatlı ve pastane denince akla gelen ilk isimlerden biri Börekçi Bey 'dir. Tatlıcı & Pastane kategorisinde Şahinbey ve çevresinde uzun yıllardır hizmet veren Börekçi Bey, taze malzemeler, titiz el işçiliği ve uygun fiyat anlayışıyla müşterilerinin beğenisini kazanmıştır. Baklavadan künefeye, börekten pastaya kadar geniş bir ürün yelpazesine sahip olan işletme, özellikle aile ziyaretleri, bayramlar ve özel davetler için Şahinbey halkının ilk adreslerinden biri olmayı başarmıştır. Öne Çıkan Ürünler Börekçi Bey'in menüsünde yer alan başlıca lezzetler şunlardır: Antep fıstıklı baklava: İncecik açılmış yufka ve bol fıstıkla hazırlanan klasik. Künefe: Tel tel çekilmiş kadayıf ve peynirin sıcak buluşması. Kaymaklı ekmek kadayıfı: Şahinbey'de sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi. Tuzlu ve tatlı börek çeşitleri: Çıtır hamur işi severlerin favorisi.