Buket Lahmacun

Mahallesi, Bağcılar ve Fiskaya çevresinde yoğunlaşan esnaf yapısı içinde Buket Lahmacun , Yenişehir'in kendine özgü damak tadına uygun profesyonel bir hizmet anlayışı sunmaktadır. Yenişehir'in Pide & Lahmacun Kültürü Yenişehir, Diyarbakır'ın diğer ilçelerine kıyasla daha modern ve hareketli bir yaşam tarzına sahiptir. Özellikle Kayapınar sınırında yer alan yerleşim alanları, üniversite öğrencilerinin yoğun olduğu bölgeler ve hastane çevresindeki çalışan nüfusuyla Yenişehir, günün her saatinde pide ve lahmacun talebinin en yoğun olduğu ilçelerden biri haline gelmiştir. Şanlıurfa yolu üzerindeki esnaf yapısı, akşam saatlerinde ailelerin ve çalışanların pide-lahmacun siparişlerini sıklıkla verdiği bir koridor oluşturur. Yenişehir'de pide ve lahmacun denilince akla ilk gelen detay, hamurun ince açılması, iç malzemenin taze olması ve fırın sıcaklığının doğru ayarlanmasıdır. Buket Lahmacun , bu üç temel kriteri yıllardır istikrarlı bir şekilde uygulayan, Yenişehir halkının güvenini kazanmış bir işletmedir. Buket Lahmacun Neden Yenişehir'de Tercih Ediliyor? Yenişehir ilçesinde pek çok alternatif olmasına rağmen Buket Lahmacun 'u farklı kılan bazı belirgin özellikler vardır: 1. Yenişehir'e Özel Hizmet Anlayışı Diclekent ve Kooperatifler Mahallesi gibi nüfusun yoğun olduğu yerleşim yerlerine yakın konumu sayesinde, mahalle sakinlerinin siparişlerine hızlı cevap verebilmektedir. İlçede yaşayanların yoğun iş temposu düşünüldüğünde, kısa sürede hazırlanan sıcak lahmacunlar büyük bir memnuniyet yaratmaktadır. 2. Taze Malzeme ve Geleneksel Hamur Yenişehir'de pide ve lahmacun denince tazelik her zaman ön plandadır. Günlük olarak hazırlanan hamur, taze kıyma ve baharatlar bir araya getirilerek taş fırın lezzetine yakın bir sonuç elde edilmektedir.