Bülent Börekçilik Gaziantep Şahinbey Yeditepe

ayrı bir yere sahiptir. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, her sabah fırınlardan yükselen tereyağı ve yufka kokularıyla canlı kalmaya devam etmektedir. İşte tam bu noktada Bülent Börekçilik Gaziantep Şahinbey Yeditepe , bölge sakinlerine ve ziyaretçilerine bu otantik lezzeti en taze haliyle sunmaktadır. Şahinbey Yeditepe Mahallesi'nin Yerel Lezzet Durağı Şahinbey ilçesinin Yeditepe Mahallesi, son yıllarda gelişen konut projeleri ve artan nüfusuyla Gaziantep'in önemli yerleşim bölgelerinden biri haline gelmiştir. Bu bölgede yaşayan ailelerin kahvaltı sofralarının, beş çaylarının ve misafir ağırlama geleneğinin vazgeçilmezi elbette ki taze börektir. Bülent Börekçilik, tam da bu ihtiyaca cevap veren, mahallenin nabzını tutan bir işletme olarak öne çıkmaktadır. El Açması Börek ve Yöresel Çeşitlilik Bülent Börekçilik'in menüsünde Gaziantep'e özgü peynirli börek, kıymalı börek, ıspanaklı börek, patatesli börek ve özellikle antep usulü zeytinyağlı iç harcıyla hazırlanan özel çeşitleri bulabilirsiniz. Yufkanın incecik açılması, kullanılan tereyağının kalitesi ve iç harcın tazeliği, Şahinbey'deki börek tutkunlarının en çok dikkat ettiği detaylardır. Bülent Börekçilik, tam da bu üç temel prensibiyle fark yaratmaktadır. Şahinbey'de Börekçilik Geleneğinin Tarihsel Kökleri Gaziantep, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı gastronomi dalında Türkiye'den seçilen ilk şehirdir. Bu unvan, şehrin mutfak kültürünün ne kadar derin ve özgün olduğunun en güçlü kanıtıdır. Şahinbey ilçesi ise bu kültürel mirasın yaşatıldığı en önemli merkezlerden biridir. Karagöz, Bey, Düztepe ve Yeditepe gibi mahallelerde faaliyet gösteren küçük atölyelerden büyük işletmelere kadar her ölçekte börekçi bulunur. Bülent Börekçilik de bu köklü geleneğin modern bir temsilcisi olarak Yeditepe Mahallesi'nde hizmet vermektedir.