Bülent Börekçilik Şahinbey Ertuğrul Gazi

Ertuğrul Gazi Mahallesi'nin sıcak atmosferinde, geleneksel Gaziantep börekçilik kültürünü modern hijyen ve sunum anlayışıyla buluşturan bu işletme, bölgedeki börek tutkunlarının ilk tercihleri arasında yer almaktadır. Şahinbey'de Börek Denilince Akla Gelen İsim: Bülent Gaziantep denince akla ilk gelen lezzetlerden biri elbette ki börektir. Şahinbey ilçesi ise bu lezzetin en yoğun yaşandığı bölgelerden biridir. Özellikle Ertuğrul Gazi Mahallesi gibi yerleşim alanlarında, sabahın erken saatlerinden itibaren fırınlardan yükselen börek kokuları, mahallenin karakteristik özelliklerinden biri haline gelmiştir. Bülent Börekçilik , bu mahallenin bu kültürel dokusuna uygun şekilde, el açması börekleri, peynirli gülleri, kıymalı açmaları ve çörekleriyle her damak tadına hitap etmektedir. Ertuğrul Gazi Mahallesi'nin Yerel Börek Kültürü Ertuğrul Gazi Mahallesi, Şahinbey'in en köklü yerleşim bölgelerinden biridir. Burada yaşayan aileler, böreği sadece bir yiyecek değil, bir gelenek olarak görmektedir. Bayram sabahlarında, misafir ağırlamalarında veya hafta sonu kahvaltılarında börek sofraların baş tacıdır. Bülent Börekçilik Şahinbey Ertuğrul Gazi , bu geleneksel anlayışı sürdürerek, her bir böreği ustalıkla hazırlayan deneyimli ustalarıyla hizmet vermektedir. Mahalledeki komşuluk ilişkilerinin güçlü olması, işletmenin de uzun yıllardır aynı titizlikle hizmet vermesine zemin hazırlamıştır. Taze Hamur, Geleneksel Tarifler Bülent Börekçilik'in en belirgin özelliği, her gün taze hazırlanan hamurları ve birinci kalite malzemeleri kullanmasıdır. Şahinbey'deki birçok börekçiden farklı olarak, burada börekler günlük olarak elle açılmakta, iç harcı o gün hazırlanmakta ve fırına öyle gitmektedir. Peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve patatesli gibi klasik çeşitlerin yanı sıra Gaziantep'e özgü antep fıstıklı ve zahterli börekler de müşterilerin beğenisine sunulmaktadır.