CAHİDEM ANTAKYA

yemyeşil defne ağaçlarının gölgesinde kurulan CAHİDEM ANTAKYA , Defne'nin kendine özgü atmosferinde Antakya sofralarının tüm lezzetlerini konuklarıyla buluşturuyor. Bu ilçe, Hititler'den Osmanlı'ya uzanan binlerce yıllık birikimi sofralarına taşıyan, her köşesinde farklı bir hikâye barındıran özel bir bölgedir. Defne'nin Gastronomi Mirası ve CAHİDEM ANTAKYA Defne ilçesi, Antakya merkezine komşu konumu ve tarihî dokusuyla bilinir. Defne Mahallesi, Süleyman Şah Mahallesi ve çevresinde yaşayan aileler, nesiller boyu aktarılan yemek kültürünü bugün de yaşatmaktadır. CAHİDEM ANTAKYA , Defne'nin bu derin mirasından ilham alarak hazırladığı menüsüyle bölge halkının ve ziyaretçilerin takdirini kazanmıştır. Antakya'nın ünlü künefe, katmer, oruk, humus, babagannuş, muhammara ve zeytinyağlı mezeleri usta ellerde hazırlanarak servis edilmektedir. Defne'de Yerel Lezzetlerin Buluşma Noktası Hatay Defne'de restoran denince akla gelen ilk detaylardan biri, yöresel malzemelerin tazeliğidir. Defne'nin verimli topraklarında yetişen zeytinlerden elde edilen natürel zeytinyağı, Harbiye şelaleleri çevresindeki yaylalardan gelen otlar ve bölgeye özgü baharatlarla hazırlanan yemekler, CAHİDEM ANTAKYA mutfağının temel taşlarını oluşturur. Defne ilçesinin sakin ama canlı atmosferi, ailelerin ve arkadaş gruplarının keyifli sofralar kurmasına olanak tanır. Hatay Defne Restoranları Arasında Fark Yaratan Yaklaşım Defne bölgesinde hizmet veren bir restoran olarak misafirlerimize yalnızca yemek değil, aynı zamanda bir kültürel deneyim sunmayı hedefliyoruz. CAHİDEM ANTAKYA ; Defne'nin misafirperverlik geleneğini modern servis anlayışıyla harmanlayarak her ziyareti unutulmaz kılıyor. Antakya usulü kahvaltıdan akşam yemeğine, günün her saatinde geniş bir menüyle hizmet veren işletmemiz, bölgedeki düğün, nişan ve özel davet organizasyonları için de ideal bir alternatiftir.