Can u Ciger Ocakbaşı

şölen sunmakla kalmaz; aynı zamanda bölgenin en köklü gastronomi kültürünü de barındırır. Sur sokaklarında yürürken taş kemerli yapıların arasından yükselen mangal kokuları, yüzyıllardır süregelen bir geleneğin canlı tanığıdır. Bu geleneğin en sıcak temsilcilerinden biri olan Can u Ciğer Ocakbaşı , Sur ilçesinde restoran denince akla gelen ilk isimler arasında yer almaktadır. Sur İlçesinde Restoran Deneyimi Neden Farklı? Sur, Diyarbakır'ın en eski yerleşim alanlarından biridir. Burada bir restoranda oturduğunuzda yanınızda surların gölgesi, karşınızda Dicle Nehri'nin serinliği ve menünüzde bölgeye has baharatların izi vardır. Can u Ciğer Ocakbaşı, Sur'un bu eşsiz atmosferine uygun bir mekan olarak tasarlanmış; geleneksel ocakbaşı konforunu modern bir sunumla harmanlamıştır. Özellikle Gazi Caddesi, Şemik Mahallesi ve Hz. Süleyman Camii çevresinden gelen yerel halkın vazgeçilmez adreslerinden biri haline gelmiştir. Can u Ciğer Ocakbaşı'nın Menüsü ve Lezzet Geleneği Diyarbakır mutfağının en bilinen lezzetlerinden ciğer, kebap, içli köfte ve meftune bu restoranda ustalıkla hazırlanır. Can u Ciğer Ocakbaşı, kullandığı taze malzemeler, kendine özgü baharat karışımları ve odun ateşinde pişirme tekniğiyle rakiplerinden ayrışır. Özellikle kuzu ciğer ve kuşbaşı şiş, Sur ilçesinde yaşayan ailelerin hafta sonu buluşmalarının klasikleşen tatları arasındadır. Mekanın zengin kahvaltı menüsü de Cumartesi ve Pazar günleri yoğun ilgi görmektedir. Sur'da Yerel Müşterilerin Tercihi Sur ilçesi, Diyarbakır'ın hem turistik hem de yerel nüfusunun yoğun olduğu bir bölgedir. Balıkçılarbaşı, İçkale, Ali Pınarı ve Ziya Gökalp Mahallesi gibi semtlerden gelen düzenli müşteriler, Can u Ciğer Ocakbaşı'nın tutarlı kalitesini özellikle takdir etmektedir.