Çemen Kebap

kültürünün en güçlü temsilcilerinden biri olmayı sürdürüyor. Şahinbey'de Kebap Denilince Akla Gelen İlk Adres Gaziantep denilince akla gelen ilk lezzetlerin başında gelen kebap, Şahinbey ilçesinde ayrı bir anlam taşır. Bu ilçe, Gaziantep Kalesi'nin eteklerinde kurulan tarihi hanları, canlı çarşıları ve yöresel mutfağıyla ünlüdür. Çemen Kebap da tam bu kültürel dokunun içinde, yılların birikimi ile hazırladığı eşsiz tatlarıyla misafirlerini ağırlıyor. Şahinbey'in Karagöz, Şekeroğlu ve Çamlıca gibi mahallelerinde yaşayanlar için Çemen Kebap, ailelerin hafta sonu buluşma noktalarından biri haline gelmiştir. Yılların Getirdiği Ustalık ve Kalite Bir lezzetin kalıcı olması, ancak yılların verdiği deneyimle mümkündür. Çemen Kebap, kuruluşundan bu yana geçen sürede kazandığı tecrübeyi her tabakta hissettirmektedir. Kullanılan etin seçiminden baharatların öğütülmesine, közde pişirme süresinden servis anına kadar her aşama titizlikle yürütülmektedir. Şahinbey'de yılların lezzet sırrı arayanların tercihi olan Çemen Kebap, geleneksel tarifleri asla taviz vermeden uygulamaya devam ediyor. Şahinbey'in Gastronomi Kültürü ve Çemen Kebap Şahinbey ilçesi, Gaziantep'in en eski yerleşim yerlerinden biri olarak yüzyıllardır birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Bu zengin kültürel miras, mutfak kültürüne de yansımış; özellikle et yemekleri ve kebap çeşitleri bölgenin simgesi haline gelmiştir. Çemen Kebap, Şahinbey'in bu köklü gastronomi geleneğini yaşatmak adına yılların reçetesi ni modern hijyen standartlarıyla birleştirmektedir. Şahinbey Belediyesi sınırları içerisinde yer alan tarihi Zincirli Bedesten çevresinde ve Alleben Deresi kenarındaki sosyal yaşam alanlarında kebap kültürü canlı bir şekilde sürmektedir.