Çerez Çarşısı

İç Anadolu arasındaki geçiş kuşağında yer alan bu şirin ilçe, vişne üretimiyle ünlü olmasının yanı sıra ceviz, badem ve çeşitli baharat bitkilerinin yetiştirilmesiyle de tanınır. Çerez Çarşısı , Serinhisar'ın bu zengin tarımsal dokusundan ilham alarak, yöreye özgü taze kuruyemiş ve baharatları müşterileriyle buluşturuyor. Serinhisar'da Kuruyemiş & Baharat Denildiğinde Akla Gelen Adres Serinhisar ilçesi, Denizli merkezine yaklaşık 60 kilometre uzaklıkta olup, özellikle hafta sonları bölge halkının uğrak noktalarından biridir. İlçenin ekonomisi büyük ölçüde tarım ve hayvancılığa dayanır. Bu coğrafi avantaj, kuruyemiş ve baharat tedarikinde tazelik ve doğallık anlamına gelir. Çerez Çarşısı, bu avantajı en iyi şekilde değerlendirerek Serinhisarlıların ve ilçeye gelen misafirlerin damak tadına uygun ürünler sunmaktadır. İlçede kuruyemiş denince akla gelen ilk ürünlerden biri cevizdir. Serinhisar'ın yüksek rakımlı köylerinde yetişen cevizler, kendine has aroması ve dolgun iç yapısıyla öne çıkar. Bunun yanı sıra yerel üreticilerden temin edilen badem, fındık ve kuru üzüm çeşitleri de Çerez Çarşısı'nın raflarında yer alır. Serinhisar'a Özgü Baharat Çeşitliliği Akdeniz iklimi ile karasal iklimin kesiştiği Serinhisar'da yetişen bitki örtüsü, baharat çeşitliliği açısından geniş bir yelpaze sunar. Özellikle dağ köylerinde kendiliğinden yetişen kekik, sumak, biberiye ve adaçayı gibi otlar, yöre mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Çerez Çarşısı, bu otları yerel üreticilerden toplar ve uygun kurutma teknikleriyle uzun ömürlü hale getirir. Serinhisar'da baharat kültürü sadece mutfakla sınırlı değildir. Yörede geleneksel olarak yapılan turşular, salçalar ve konserveler de baharatsız düşünülemez.