Çiğköftem

Yakutiye'de, geleneksel damak tadından ödün vermeden hizmet sunan Çiğköftem, özellikle çiğ köfte alanında uzmanlaşmış bir markadır. Çeyrek asırlık bir kültürel birikime sahip bu bölgede doğru adresi bulmak önemlidir; Çiğköftem tam da bu ihtiyaca cevap veren bir isimdir. Yakutiye'de Çiğ Köfte Denince Akla Gelen İlk İsim Yakutiye, Erzurum'un en kalabalık ve en hareketli ilçesi olmasının yanı sıra tarihî dokusuyla da dikkat çeker. Yakutiye Medresesi, Çifte Minareli Medrese, Üç Kümbetler ve Erzurum Kalesi gibi tarihî yapıların çevresinde yoğunlaşan yaşam, günün her saati canlı bir atmosfere sahiptir. Bu hareketliliğin ortasında, özellikle öğle saatlerinde ve akşam üstü saatlerinde halkın uğrak noktası haline gelen köfteci arayışı artar. Çiğköftem, tam da bu yoğun tempoya uygun, hızlı ama kaliteden ödün vermeyen bir hizmet anlayışıyla dikkat çeker. Yakutiye'de yaşayanların çoğu öğle molasında veya akşam yemeğinde geleneksel bir lezzet arar. Yöreye has cağ kebabı , tatar böreği ve ayran çorbası kadar çiğ köfte de Erzurum mutfağında özel bir yere sahiptir. Bu yüzden bir köfteci tercih ederken yalnızca damak tadına değil, gıda güvenliğine ve sunum kalitesine de dikkat etmek gerekir. Çiğköftem, hijyenik üretim koşulları ve özenle hazırlanan ürünleriyle bu beklentileri eksiksiz karşılar. Çiğköftem'in Hizmet Anlayışı ve Ürün Yelpazesi Çiğköftem, sadece bir köfteci olarak değil, aynı zamanda geniş ürün yelpazesiyle müşterilerine hitap eder.