Cihan Kasabi

dolaşırken, her mahallede farklı bir et kokusu sizi karşılar. İskenderun'un Barbaros, Numune, Meydan ve Sakarya gibi merkez mahallelerinde kasaplık geleneği, dededen toruna aktarılan bir meslek olarak varlığını sürdürmektedir. Cihan Kasabı , bu köklü geleneğin modern yorumunu temsil eden, İskenderun halkının güvenle tercih ettiği bir adrestir. İskenderun'a Özel Et Kültürü İskenderun, Antakya mutfağının et zenginliğini Akdeniz esintisiyle harmanlayan eşsiz bir gastronomiye sahiptir. Körfez'in tuzlu havasıyla beslenen otlaklarda yetişen hayvanların etleri, bu bölgede üretilen kebap çeşitlerine, içli köftelere ve tandır yemeklerine bambaşka bir lezzet katmaktadır. İskenderun Limanı çevresindeki restoranlar ve evlerde pişirilen bu yemeklerin kalitesi, büyük ölçüde kullanılan etin tazeliğine bağlıdır. İşte tam bu noktada Cihan Kasabı, İskenderun'un Numune ve Çay mahalleleri başta olmak üzere tüm bölgeye taze et temin etmektedir. İskenderun Kasap Sektöründe Fark Yapan Detaylar İskenderun'da kasaplık mesleği, sıradan bir ticaret faaliyetinin çok ötesinde bir anlam taşır. Bölge halkı, et alırken sadece ürünün tazeliğine değil, aynı zamanda kasabın güvenilirliğine ve hijyen standartlarına da büyük önem verir. İskenderun'un sıcak Akdeniz iklimi, etin muhafazası konusunda kasapları ekstra dikkatli olmaya zorlar. Cihan Kasabı, modern soğuk zincir altyapısı ve titiz hijyen uygulamalarıyla İskenderun kasapları arasında öne çıkmaktadır.