ÇINAR UNLU MAMÜLLERİ VE EKMEK FIRINI

yapmaktadır. Bu ilçede sabahın erken saatlerinden itibaren fırınlardan yükselen ekmek kokusu, mahalle sakinlerinin vazgeçilmez ritüellerinden biri olmuştur. Çınar Unlu Mamülleri ve Ekmek Fırını, Bağlar'ın bu köklü lezzet geleneğini modern bir anlayışla harmanlayarak hizmet veren önemli isimlerden biridir. Bağlar'da Unlu Mamüllerin Yeri ve Önemi Bağlar ilçesi, Diyarbakır'ın merkezinde yer alması ve geniş bir nüfusa sahip olması sebebiyle günlük ekmek tüketiminin en yoğun yaşandığı bölgelerden biridir. İlçede özellikle Bağcılar, Fatih, Mevlana Halit, Şeyh Şamil ve Karahasan gibi mahallelerde hane halkının büyük çoğunluğu her sabah taze ekmeğini fırından almayı tercih eder. Bu yoğun talep, ilçedeki fırın ve unlu mamül işletmelerinin kalitesini sürekli artırmasına zemin hazırlamıştır. Çınar Unlu Mamülleri'nin Bağlar'a Özel Hizmet Anlayışı Çınar Unlu Mamülleri ve Ekmek Fırını, Bağlar'ın sosyo-kültürel yapısını iyi tanıyan bir işletme olarak mahalle sakinlerinin ihtiyaçlarına hızlı ve samimi çözümler sunar. İlçede öne çıkan fırınlardan biri olan Çınar Unlu Mamülleri ve Ekmek Fırını , geleneksel Diyarbakır ekmeği olan tandır ekmeğinin yanı sıra günlük taze somun, pide ve çeşitli unlu mamulleri de titizlikle hazırlar. Çınar'ın en önemli özelliği, Bağlar halkının damak tadını yakından bilmesi ve üretim sürecinde bölgeye özgü tahıl kullanımına özen göstermesidir. Bağlar'da Ekmek Çeşitliliği Diyarbakır denilince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan tandır ekmeği , Bağlar'daki fırınlarda özenle üretilir.