Çınaraltı Cafe

haline gelmiştir. Çınaraltı Cafe , bu dinamik ortamda Tosya restaurant sektöründe kendine özgü konumu ve kaliteli hizmet anlayışıyla fark yaratmaktadır. Tosya'nın Tarihi ve Kültürel Dokusu Binlerce yıllık tarihi geçmişe sahip Tosya , Kastamonu ilinin en önemli ilçelerinden biridir. Hititlerden Osmanlı'ya uzanan tarihi yolculuğunda birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan bu topraklar, geleneksel Türk mimarisinin izlerini taşıyan tarihi konakları ve camileriyle dikkat çekmektedir. Tosya çarşısı, yüzyıllardır süregelen ticari hayatıyla bölgenin ekonomik kalbi olma özelliğini korumaktadır. İlçenin simgelerinden biri olan tarihi Çınaraltı bölgesi, adını burada yüzyıllardır dimdik duran asırlık çınar ağaçlarından almaktadır. Bu tarihi doku içerisinde faaliyet gösteren Çınaraltı Cafe , modern gastronomi anlayışını geleneksel Tosya kültürüyle buluşturan özel bir mekândır. Tosya'nın Meşhur Lezzetleri Kastamonu mutfağı , Türkiye'nin en zengin ve çeşitli mutfak kültürlerinden birine sahiptir. Tosya ilçesi ise bu mutfağın önemli bir parçası olarak öne çıkmaktadır. Bölgenin en bilinen lezzetlerinden biri olan Tosya pirinci , ülke genelinde tanınan bir kalite standardına ulaşmıştır. Tıpkı Edirne'nin lobya , Maraş'ın dondurması ve Ankara'nın simidi gibi, Tosya pirinci de coğrafi işaret almış bir ürün olarak bölgenin gastronomi kimliğinin temel taşlarından birini oluşturmaktadır. Bunun yanı sıra Tosya'nın ünlü mesir macunu geleneği, yöre halkının şifa kaynağı olarak gördüğü özel bir lezzettir. Çınaraltı Cafe , bu geleneksel lezzetleri modern yorumlarıyla birleştirerek müşterilerine unutulmaz tat deneyimleri sunmayı amaçlamaktadır.