Cingöz Su Ürünleri Balıkçı

nesilden nesile aktarılan bir yaşam biçimidir. Bu zengin deniz kültürünün temsilcisi olan Cingöz Su Ürünleri Balıkçı , Abana'nın kalbinde müşterilerine en taze ve doğal deniz ürünlerini sunmaktadır. Abana'nın Balıkçılık Mirası ve Cingöz Abana, Kastamonu ilinin doğusunda, Karadeniz'e kıyısı olan nadir ilçelerden biridir. İlçenin Gürsu Mahallesi , İlyas Mahallesi ve Yeşilköy bölgelerinde yaşayan halk, kuşaklar boyunca balıkçılıkla geçimini sağlamıştır. Özellikle hamsi sezonunda Abana limanından kalkan balıkçı tekneleri, bölgenin en değerli doğal kaynaklarından birini Karadeniz'den çıkarmaktadır. Cingöz Su Ürünleri Balıkçı , bu köklü balıkçılık geleneğini modern müşteri beklentileriyle birleştirerek Abana halkına ve çevre ilçelerden gelen balık severlere hizmet vermektedir. Firmanın uzman kadrosu, her sabah Karadeniz'in berrak sularından tutulan balıkları özenle seçerek müşterilerine sunmaktadır. Abana'da Taze Balık Çeşitleri Karadeniz'in eşsiz ekosisteminde yetişen balıklar, kendine özgü lezzetleriyle Türk mutfağının vazgeçilmez unsurlarındandır. Cingöz Su Ürünleri Balıkçı olarak müşterilerimize sunduğumuz başlıca balık türleri şunlardır: Karadeniz Hamsisi Abana ve çevresinde Kasım-Mart ayları arasında bolca avlanan hamsi, Karadeniz'in altın balığı olarak bilinir. Taze kızartması, tavası veya buğulamasıyla enfes lezzetler sunan hamsi, Abana sofralarının değişmez konuğudur. İstavrit Gümüşi parlaklığı ve yoğun lezzetiyle dikkat çeken istavrit, özellikle Abana'nın sahil kahvaltılarında tercih edilir. Taze ızgarası veya tava halinde servis edilen istavrit, deniz ürünleri sevenlerin favorisi arasında yer alır. Palamut ve Torik Sonbahar aylarında Karadeniz'den avlanan palamut ve torik, Abana balıkçı tezgahlarının en değerli ürünlerindendir. Füme, ızgara veya çiroz olarak tüketilen bu balıklar, kış ayları için ideal besin kaynaklarıdır.