Çıtır Börek Evi

bölgenin en çok tercih edilen börekçilerinden biri olarak hizmet vermektedir. Selçuklu mirasının izlerini taşıyan Karatay'da, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan böreğe yeni bir soluk getiren işletmemiz, müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutmaktadır. Karatay Konya'da Börek Kültürü Konya, yüzyıllardır süregelen Selçuklu mutfağının en güzel örneklerini barındıran şehirlerimizden biridir. İpek Yolu'nun kalbinde yer alan Karatay ilçesi, bu zengin gastronomi mirasının günümüze aktarıldığı önemli merkezlerden biridir. Özellikle çıtır börek konusunda Konya'nın ayrı bir yeri vardır; zira şehrin coğrafi konumu ve iklimi, buğday üretimini ve dolayısıyla un bazlı ürünlerin kalitesini doğrudan etkilemiştir. Karatay'daki tarihi Bedesten çarşısı ve çevresindeki esnaf, nesillerdir süregelen tariflerle çalışmaya devam etmektedir. Çıtır Börek Evi olarak bizler de bu köklü geleneği sürdürmeye özen gösteriyoruz. Her gün taze hazırlanan böreklerimiz, geleneksel yöntemlerle yoğrulan hamurlarımızdan elde edilmektedir. Çıtır Börek Evi'nin Lezzet Sırları Karatay'ın kalbinde faaliyet gösteren Çıtır Börek Evi , müşterilerine sunduğu çıtır börek çeşitleriyle dikkat çekmektedir. İşletmemizin başarısının arkasında yatan temel faktörler şunlardır: Taze ve Kaliteli Malzemeler Konya Ovası'nın verimli topraklarından elde edilen buğday unu, yöresin peynirler ve taze sebzeler kullanılarak hazırlanan böreklerimiz, doğallığını korumaktadır. Her sabah saatlerinde başlayan hazırlık süreci, müşterilerimize ulaşan ürünlerin tazeliğini garanti altına almaktadır. Geleneksel Yapım Teknikleri Çıtır Börek Evi'nde hamur açma işlemi, yılların getirdiği tecrübe ile ustalarımız tarafından geleneksel yöntemlerle yapılmaktadır. Her katı özenle yağlanan yufkalar, fırınlarda mükemmel kıvama ulaşana kadar pişirilmektedir. Bu sayede ortaya çıkan çıtır börek lezzeti, ağızda dağılan yapısıyla müşterilerimizin beğenisini kazanmaktadır.