Çıtır döner

ziyaretçilerin tercih ettiği bu mekan, geleneksel döner ustalığını modern sunumlarla buluşturuyor. Çıtır Döner, sadece bir restoran değil, Dörtyol'un sosyal dokusuna dokunan, sofraları bir araya getiren bir buluşma noktası olarak öne çıkıyor. Dörtyol'da Yılların Birikimiyle Büyüyen Bir Lezzet Geleneği Dörtyol, coğrafi konumu itibarıyla İskenderun Körfezi'ne kıyısı olan, tarihi boyunca ticaret yollarının geçiş noktasında yer alan, zengin bir mutfak kültürüne ev sahipliği yapan bir ilçedir. Amanos Dağları'nın eteklerinde kurulu bu şehir, hem Akdeniz hem de Doğu Akdeniz mutfağının etkilerini taşır. Çıtır Döner , tam da bu kültürel çeşitliliğin içinde, yılların deneyimiyle harmanlanmış bir lezzet anlayışı geliştirmiştir. Dörtyol'daki birçok restoran, yılların geçmesiyle birlikte ya kapanmış ya da lezzet standartlarını koruyamamıştır. Ancak Çıtır Döner, yılların sürekli değişen müşteri beklentilerine kulak kabartarak, hem geleneksel damak tadına sadık kalmış hem de yenilikçi dokunuşlar eklemiştir. Taze etin özenle seçilmesi, baharatların doğru oranda harmanlanması ve pidelerin günlük olarak hazırlanması, bu mekanın temel prensipleri arasında yer alıyor. Dörtyol Esnaf Kültürünün Bir Parçası: Çıtır Döner Dörtyol, küçük esnafın ve aile işletmelerinin yoğun olduğu, komşuluk ilişkilerinin güçlü olduğu bir ilçedir. Çarşı merkezinde ve ana caddelerde yoğunlaşan restoranlar, mahalle sakinlerinin günlük yaşamının ayrılmaz bir parçasıdır. Çıtır Döner , yılların oluşturduğu bu güven ortamında, müşterileriyle kurduğu samimi diyalogla da tanınır.