ÇITIR LAHMACUN

ÇITIR LAHMACUN , geleneksel lezzetleri özenli bir anlayışla misafirlerine sunmaktadır. Yakutiye'nin Kalbinde Bir Lezzet Adresi Yakutiye ilçesi, Erzurum'un tarihi merkezi olması sebebiyle yoğun bir ziyaretçi ve esnaf trafiğine ev sahipliği yapmaktadır. Lalapaşa Camii, Yakutiye Medresesi ve Çifte Minareli Medrese gibi tarihi yapıların çevresinde yüzyıllardır süregelen esnaf kültürü, bölgenin gastronomik dokusunu da şekillendirmiştir. İlçenin dar sokaklarında, han ve kervansarayların etrafında kurulan bu kültürel yapı içerisinde ÇITIR LAHMACUN, pide ve lahmacun tutkunları için öne çıkan duraklardan biri haline gelmiştir. ÇITIR LAHMACUN ile Geleneksel Lahmacunun Modern Yorumu Lahmacun, Erzurum mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Yakutiye'de uzun yıllardır süregelen pide ve lahmacun geleneği, ÇITIR LAHMACUN'un uzman ekibi tarafından titizlikle sürdürülmektedir. İnce hamurunun kıtırlığı, dengeli baharat karışımı ve her gün taze temin edilen malzemelerle hazırlanan lahmacunlar, bölge halkının beğenisini kazanmıştır. ÇITIR LAHMACUN, adının hakkını veren çıtır dokusuyla kısa sürede Yakutiye'nin tercih edilen adreslerinden biri olmuştur. Yakutiye'de Pide Çeşitleri ve Hamur İşi Lezzetleri Yakutiye ilçesinin zengin hamur işi kültürü, yalnızca lahmacunla sınırlı değildir. ÇITIR LAHMACUN bünyesinde sunulan pide çeşitleri, Erzurum'a özgü malzemelerle hazırlanmaktadır. Kıymalı, kuşbaşılı, kaşarlı ve özel harmanlanmış iç harçlarıyla fırından çıkan pideler, servis anına kadar tazeliğini korumaktadır. Özellikle kış aylarında Erzurum'un sert soğuğuna karşı taş fırından çıkan sıcak bir pide, bölge sakinlerinin en çok tercih ettiği doyurucu seçenekler arasında yer almaktadır. Yakutiye'nin Gastronomik Mirası ve ÇITIR LAHMACUN Erzurum'un merkez ilçesi Yakutiye, yüzyıllardır Doğu-Batı ticaret yollarının kavşak noktasında yer almıştır.