Defne Restuarant

olan Dörtyol, tarihî İpek Yolu üzerindeki konumu, bereketli Amanos Dağları etekleri ve bereketli narenciye bahçeleriyle ünlüdür. Bu eşsiz coğrafya, ilçenin mutfak kültürüne de zengin bir çeşitlilik katmaktadır. Dörtyol'un Yerel Lezzet Mirası Dörtyol denilince akla ilk gelen taze sıkılmış portakal suyu, yöresel baharatlarla hazırlanan kebaplar ve Amanos Dağları'nın eteklerinde yetişen taze otlarla yapılan salatalardır. Defne Restuarant olarak bizler, Dörtyol'un bu köklü gastronomi geleneğinden ilham alarak menümüzü oluşturuyoruz. İlçede yaşayanların damak tadına hâkim olmanın verdiği avantajla, her mevsim taze ve kaliteli malzemeler kullanıyoruz. Dörtyol Halkının Tercih Sebebi Dörtyol, yoğun bir esnaf ve liman şehri kültürüne sahiptir. Payas, Erzin ve İskenderun gibi komşu yerleşimlerden gelen misafirlerin de uğrak noktası olan ilçede, restoran seçimi titizlikle yapılmaktadır. Defne Restuarant, hem ailelerin hem de iş çevrelerinin rahatça vakit geçirebileceği samimi atmosferiyle Dörtyol'da fark yaratmaktadır. Dörtyol İlçesinde Neden Defne Restuarant? Dörtyol'un kalabalık çarşısı , limanı ve Dörtyol Organize Sanayi Bölgesi çevresinde günlük hayatın temposu oldukça yoğundur. Bu tempoya uygun olarak hızlı servis anlayışını benimsiyor, aynı zamanda öğle ve akşam saatlerinde aileler için huzurlu bir ortam sağlıyoruz. Menümüzde yer alan: Taze sebzelerle hazırlanan Dörtyol usulü zeytinyağlılar, Bölgeye özgü baharatlarla marine edilen ızgara çeşitleri, Portakal ve nar çiçeği ile tatlandırılmış tatlı seçenekleri, Amanos Dağları'nın taze otlarıyla hazırlanan soğuk meze tabağı. Dörtyol'da Mevsimsel Menü Anlayışı Dörtyol'da narenciye sezonu Ekim–Nisan ayları arasında en yoğun dönemini yaşar. Bu dönemde hem yerel üreticilerden taze meyve alıyor hem de menümüzü mevsimsel olarak güncelliyoruz.