Doruk Pide

pide salonlarından biri olmaktan gurur duyuyor. Yıllardır süregelen geleneksel pide kültürümüzü Çağlayancerit halkıyla buluşturarak, her gün taze ve kaliteli ürünlerle sofralarınızı donatıyoruz. Çağlayancerit'te Geleneksel Pide Kültürü Çağlayancerit, Kahramanmaraş'ın tarım ve hayvancılıkla uğraşan önemli ilçelerinden biri. Bu ekonomik yapı, ilçemizin mutfak kültürünü doğrudan etkilemiş ve et. İlçemizin coğrafi konumu, Doruk Pide olarak ürettiğimiz ürünlerde kullanılan malzemelerin taze ve doğal olmasını sağlıyor. Özellikle kırsal mahallelerimizde yetiştirilen küçükbaş hayvanlar, pide içliklerinin temelini oluşturuyor. Çağlayancerit'in tarihi dokusu içinde yer alan işletmemiz, ilçemizin değişen yapısına rağmen geleneksel lezzetleri koruma konusundaki kararlılığını sürdürüyor. Çağlayancerit Pide denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri olmak, bizim için büyük bir mutluluk kaynağı. Her gün sabahın ilk ışıklarıyla birlikte fırınımızda yaktığımız odun ateşi, pidenin eşsiz lezzetinin sırrını oluşturuyor. Doruk Pide'nin Özel Tarifleri Pide kültürü, Türkiye'nin hemen her bölgesinde farklı yorumlarla karşımıza çıkar. Ancak Doruk Pide olarak biz, Ege bölgesinin meşhur Tire usulü pidelerini Çağlayancerit'e taşıdık. Tire usulü pide , ince hamur tekniği ve özel içlik hazırlama yöntemiyle diğer pide çeşitlerinden ayrılıyor. Bu geleneksel tarif, nesilden nesile aktarılan ve özenle korunan bir mirastır. İşletmemizde sunduğumuz pide çeşitleri şunlardır: Kuşbaşılı Pide: Kuzu etinin özel baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan, Çağlayancerit'in en çok tercih edilen pide çeşitlerinden biri. Etin tereyağı ile buluşması, ağızda dağılan bir lezzet yaratıyor. Kıymalı Pide: Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi olan kıymalı pide, Doruk Pide fırınında odun ateşinde pişirildiğinde eşsiz bir aroma kazanıyor.