EKEMEN TİCARET KURUYEMİŞ HAŞHAŞ BAHARAT TOHUM

kuruyemiş ve baharat kültürünün temelini oluşturur. Bu zengin tarımsal miras, ilçemizde faaliyet gösteren işletmeler tarafından bugün de sürdürülmektedir. Beyşehir'in Kuruyemiş ve Baharat Kültürü Beyşehir'de kuruyemiş ve baharat denilince akla ilk olarak yöresel lezzetler gelir. Selçuklu döneminden bu yana süregelen baharat ticareti, ilçemizin ticari kimliğinin önemli bir parçasıdır. Özellikle Eşrefoğlu Süleyman Bey Camii çevresindeki tarihi çarşıda kurulan dükkânlar, nesiller boyu aktarılan tariflerle çalışmaya devam etmektedir. Bu geleneksel ticaret yapısı, bugün modern işletmelerle birleşerek Beyşehir'e özgü bir lezzet haritası oluşturmuştur. Huğlu ve Üçpınar mahalleleri çevresinde yetiştirilen ürünler, kurutulduktan sonra ilçemizin dört bir yanına dağıtılmaktadır. Adaı Mahallesi'ndeki üreticilerin özenle hazırladığı kurutulmuş sebze ve meyveler, bölgenin iklim şartlarına uygun olarak özel yöntemlerle işlenmektedir. Böylece doğal tat korunarak raf ömrü uzatılmaktadır. Doğal Haşhaş ve Baharat Ürünleri Beyşehir ve çevresinde haşhaş tarımı, yüzyıllardır süregelen bir gelenektir. İlçemizin mikro iklimi, haşhaş bitkisinin en kaliteli tohumlarını üretmeye son derece uygundur. Bölge çiftçileri tarafından yetiştirilen haşhaş, geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralara ulaşmaktadır. EKEMEN TİCARET, bu değerli ürünleri Beyşehir halkına ve çevre ilçelerden gelen müşterilere sunmaktadır. Taze çekilmiş baharatlar, mutfakların vazgeçilmezı olmaya devam etmektedir. Sumak, nane, kekik ve pul biber gibi yöresel baharatlar, Beyşehir mutfağının karakterini belirleyen unsurlardır. Özellikle Huğlu Mahallesi'ndeki tarihi değirmenlerde öğütülen tahıllar, ilçeye özgü lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlamaktadır. Neden Beyşehir'den Alışveriş Yapmalısınız? Beyşehir'in coğrafi konumu ve iklimi, kuruyemiş üretimi için ideal koşullar sunar. Göl çevresindeki nemli hava, kuru yemişlerin tazeliğini korumasına yardımcı olur.