EKENLER ODUN EKMEĞİ

Merkez ve çevre mahallelerdeki binlerce aileye her gün taze, aromatic ve eşsiz lezzetli ekmek ve unlu mamuller sunmaktadır. Kastamonu Merkez'de Geleneksel Fırıncılık Kastamonu Merkez ilçesi, tarihi İncesu Mahallesi'nden modern alışveriş merkezlerine kadar uzanan geniş bir coğrafyada konumlanmıştır. Kentin en eski yerleşim alanlarından biri olan Aşağı Mahalle ve Candaroğulları Hanı çevresindeki sokaklar, yüzyıllardır fırın kültürünün kalbi olmuştur. Özellikle Hristos ve Orta mahallelerinde yer alan geleneksel fırınlar, Kastamonulu ustaların el becerilerini nesilden nesile aktardığı merkezlerdir. Bugün Kastamonu Merkez genelinde faaliyet gösteren fırınlar, hem geleneksel hem de modern üretim tekniklerini harmanlayarak tüketiciye sunmaktadır. Odun ateşinde pişirilen ekmekler, bu bölgenin en çok tercih edilen ürünleri arasında yer almakta olup, özellikle sabah saatlerinde fırınların önünde oluşan kuyruklar, halkın taze ekmeğe ne denli değer verdiğini göstermektedir. Odun Ekmeğinin Eşsiz Lezzeti Odun ateşinde pişirilen ekmek, gaz sobası veya elektrikli fırınlarda üretilen ürünlerden birçok açıdan ayrışmaktadır. Yüksek sıcaklıkta ve eşit dağılan ısıyla pişen hamur, dışarıda çıtır bir kabuk, iç kısımda ise yumuşak ve havalı bir doku kazanır. Kastamonu Merkez'deki fırınlarda kullanılan meşe ve ardıç odunları, ekmeğe karakteristik bir aroma katmakta, tüketiciye unutulmaz bir tat deneyimi yaşatmaktadır. EKENLER ODUN EKMEĞİ , bu geleneksel yöntemi modern hijyen standartlarıyla birleştirerek müşterilerine en kaliteli ürünleri sunmaktadır. Günlük üretim yapısı sayesinde raflara her zaman taze ürünler çıkmakta, Kastamonu halkının güveni kazanılmaktadır. Merkez İlçede Fırın ve Unlu Mamul Çeşitleri Kastamonu Merkez'deki fırınlar, sadece ekmek üretimiyle sınırlı kalmayıp geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır.