EKİN KASAP

balıkçı barınakları, fındık bahçeleri ve yaylalarıyla bilinen Tirebolu, aynı zamanda et ihtiyacını karşılayan köklü kasap esnafıyla da tanınır. Bu geleneğin günümüzdeki en güvenilir temsilcilerinden biri olan EKİN KASAP , Tirebolu merkezinde ve çevre köylerde faaliyet göstermektedir. Tirebolu Halkının Tercih Ettiği Kasap Tirebolu, coğrafi konumu itibarıyla hem Karadeniz'in taze balık kültürünü hem de Doğu Anadolu'ya uzanan yayla hayvancılığının etkisini bir arada yaşatır. İlçe merkezindeki cuma pazarları, mahalle aralarındaki küçük kasap dükkânları ve mevsimlik yaylacılık geleneği, bölgedeki et tüketim alışkanlıklarını şekillendirmiştir. EKİN KASAP , tam da bu çok katmanlı beslenme kültürüne uygun bir ürün yelpazesi ile Tirebolu halkının yanında yer almaktadır. EKİN KASAP'ın Tirebolu'daki Hizmet Anlayışı Tirebolu'nun yerel esnaf dokusu, samimi müşteri ilişkileri ve şeffaf hizmet anlayışı üzerine kuruludur. EKİN KASAP da bu geleneği sürdürerek, müşterilerine yalnızca et satışı değil, aynı zamanda doğru pişirme önerileri, geleneksel tarifler ve mevsime uygun ürün seçimi konusunda da rehberlik etmektedir. Tirebolu'ya Özel Et Çeşitleri ve Hazırlıkları Yayla döneminde bölgede yetişen kuzu ve sığır etleri, Tirebolu kasaplarının vazgeçilmez ürünleridir. EKİN KASAP , özellikle: Tirebolu'nun düğün ve bayram sofralarının baş tacı olan kuzu şiş ve kuzu kol için özel hazırlıklar sunmaktadır. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan kıyma, özenle çekilerek taze bir şekilde müşteriye ulaştırılır. Kuşbaşı, antrikot, pirzola ve biftek gibi özel kesimler, Tirebolu'nun geleneksel ocakbaşı kültürüne uygun olarak hazırlanır. Yöresel sucuk, pastırma ve kavurma talepleri mevsime göre karşılanır.