Ekmek Fırını Aya Sofya

caddelerine, Beybahçe'den Alleben çevresine kadar uzanan bu ilçede fırın kültürü yalnızca bir ticaret değil, bir yaşam biçimi. Ekmek Fırını Aya Sofya , tam da bu kültürün üzerine inşa edilmiş; kaliteli işçilik ve profesyonel yaklaşımı tek bir çatı altında birleştiren bir marka olarak Şahinbeyli müşterilerine hizmet veriyor. Şahinbey'in Fırın Geleneği ve Aya Sofya'nın Yeri Şahinbey, Gaziantep'in tarihi merkezi olmasının yanı sıra Dülük gibi dünyanın en eski yerleşim birimlerinden birine komşu konumda bulunmasıyla da dikkat çekiyor. Bu derin tarih, bölgedeki ekmekçilik geleneğinin köklerini de besliyor. Yöre halkı, sabah ezanıyla birlikte fırın önlerinde kuyruk olmayı, taze çıkan somun ekmeğinin kokusunu içine çekmeyi bir ritüel haline getirmiş durumda. İşte Ekmek Fırını Aya Sofya , bu geleneği modern üretim teknikleriyle harmanlayarak Şahinbey'e özgü kaliteli lezzetler sunuyor. Şahinbey'de Kaliteli Unlu Mamul Ne Demek? Şahinbey'de "kaliteli" kavramı sadece hammadde seçimiyle sınırlı değildir. Burada kaliteli hizmet demek: Hijyenik üretim ortamı: Özellikle Gaziantep gibi UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehirleri listesinde yer alan bir kentte gıda güvenliği tartışılmaz bir önceliktir. Usta ellerden çıkan ürünler: Şahinbey'in Karagöz, Çamlıca, Kolejtepe ve İbn-i Sina mahallelerinde yetişen ustalar, yıllara dayanan deneyimlerini her bir somuna, her bir pidEye aktarır. Taze ve günlük üretim: Şahinbey'de yaşayan birçok aile için akşam yemeği sofrasının baş tacı, sabah fırından alınan taze ekmektir. Aya Sofya, bu beklentiyi karşılayacak şekilde günlük üretim yapar.