Ekşisu Restaurant

Erzincan denilince akla gelen mineral su kaynakları, tarihi dokusu ve eşsiz mutfağıyla bu restoran, Merkez ilçesinde gastronomi deneyimini yeniden tanımlıyor. Ekşisu Restaurant'ın Merkez'deki Yeri ve Önemi Erzincan Merkez, tarihi İpek Yolu güzergahında stratejik bir konuma sahip olmasının yanı sıra, şehrin sosyal ve kültürel yaşamının da merkez üssü konumunda. Bu yoğun dokunun içinde Ekşisu ismi, yalnızca bir işletme adı olmaktan öte, Erzincan'ın doğal mirasıyla bütünleşmiş bir sembol haline gelmiş durumda. Erzincan'ın ünlü Ekşisu mineral suyu , yüzyıllardır bölgede hem şifa kaynağı hem de sofraların vazgeçilmez eşlikçisi olarak biliniyor. Bu mirasın bir parçası olan restaurant, Merkez ilçenin Kızılay, Atatürk ve Cumhuriyet caddeleri çevresindeki restoran kültürüne yeni bir soluk katıyor. Merkez ilçede faaliyet gösteren Ekşisu Restaurant , özellikle Erzincan'a özgü tulum peyniri, cağ kebabı, kete, peskütan çorbası ve dut pekmezli tatlılar gibi geleneksel lezzetleri özenle hazırlıyor. Şehrin yerel pazarından temin edilen taze malzemeler, yöresel tariflerle harmanlanıyor ve misafirlerin beğenisine sunuluyor.