ElSem Peynircilik

bölgenin peynir üretimindeki ustalığını ve doğal lezzet anlayışını tüketicilerle buluşturmaktadır. ElSem Peynircilik olarak, Kırklareli Merkez'in tarihi Pınar Mahallesi ve çevresindeki mahallelerde yaşayan binlerce aileye taze, doğal ve güvenilir şarküteri ürünleri sunmaktayız. Kırklareli Merkez'in Peynir Kültürü ve Tarihsel Arka Plan Kırklareli'nin Merkez ilçesi, yüzyıllardır süregelen bir peynircilik geleneğine sahiptir. İlçenin Istranca Dağları'nın eteklerindeki konumu, yaylalardaki doğal otlaklar ve temiz su kaynakları, bölgeyi tarih boyunca ideal bir hayvancılık merkezi haline getirmiştir. Özellikle 19. yüzyıldan itibaren Kırklareli'nde kurulan mandıralar, Trakya'nın ünlü beyaz peynirinin ve kaşar peynirinin üretim merkezleri olmuştur. Merkez ilçeye bağlı Karakaş Mahallesi, Yenice Mahallesi ve Bademlik Mahallesi gibi tarihi mahalleler, bu peynir üretim geleneğinin günümüze taşındığı yerlerdir. ElSem Peynircilik olarak, bu köklü mirası devam ettirerek, geleneksel Trakya peynir üretim tekniklerini modern hijyen standartlarıyla birleştiriyoruz. İlçemizde yaşayan vatandaşlar, yıllardır süregelen bu geleneksel lezzetleri günlük beslenmelerinin vazgeçilmez bir parçası haline getirmiştir. ElSem Peynircilik Ürün Yelpazesi Kırklareli Merkez'de faaliyet gösteren ElSem Peynircilik , geniş bir şarküteri ürün yelpazesi sunmaktadır. Ürün çeşitlerimiz arasında taze beyaz peynir, tam yağlı kaşar peyniri, lor peyniri, dil peyniri, otlu peynirler ve yöresel Trakya peynirleri yer almaktadır. Her bir ürünümüz, bölgenin doğal süt kaynaklarından elde edilen hammaddelerle üretilmektedir.