Eraslan Baharat Sanayi Ticaret A.Ş.

mahallelerinde yetişen narenciye, zeytin ve çeşitli ot türleri, yörenin baharat geleneğinin temelini oluşturur. Bu topraklarda yetişen kekik, sumak, biber ve zahter gibi bitkiler, Eraslan Baharat Sanayi Ticaret A.Ş.'nin üretim hattına ilham veren doğal kaynaklardır. Akdeniz ikliminin sağladığı sıcak ve kurak yazlar ile ılıman kışlar, Arsuz'da aromatik bitkilerin yoğunlaşmasına zemin hazırlar. Yılların süregelen bilgi birikimi, bu coğrafyanın baharatlardaki zenginliğini ortaya koyar. Eraslan Baharat Sanayi Ticaret A.Ş. , tam da bu birikimi sanayiye taşıyarak Arsuz'un adını baharat sektöründe duyurmayı başarmıştır. Eraslan Baharat'ın Arsuz Ekonomisindeki Yeri Arsuz ilçesi, Hatay'ın batı kapısı konumunda olup hem tarımsal hem de ticari açıdan stratejik bir bölgedir. İlçedeki küçük ölçekli üreticiler, baharat hammaddelerini doğrudan yerel sanayicilere sunma geleneğine sahiptir. Eraslan Baharat, bu geleneği modern üretim teknolojileriyle birleştirerek bölge ekonomisine katkı sağlayan önemli bir aktördür. Yılların verdiği tecrübeyle kurulan iş ortaklıkları sayesinde firma, Arsuz'un Karaağaç, Gökmeydanı ve Hacıahmetli mahallelerinden temin edilen taze baharatları özenle işler. Bu süreç, hem üreticinin emeğini değerlendirir hem de tüketicinin sofrasına kaliteli ürünler ulaşmasını sağlar. Arsuz'a Özgü Üretim Anlayışı Arsuz'un coğrafi yapısı ve iklim koşulları, bazı baharat türlerinin eşsiz aromatik özellikler kazanmasına yol açar. Özellikle yaz aylarında toplanan ve geleneksel yöntemlerle kurutulan bitkiler, Eraslan Baharat'ın ürün yelpazesinde özel bir yer tutar. Hatay'ın ünlü mutfak kültürünün temel taşlarından olan kırmızı toz biber, pul biber ve sumak, Arsuz'da üretilen başlıca baharatlar arasındadır. Firmanın benimsediği kalite politikası, hammaddenin tazeliğinden paketleme sürecine kadar her aşamada titizlikle uygulanır.