Esnaf Lokanta

hem yerel halkı hem de çevre ilçelerden gelen ziyaretçileri ağırlamaktadır. Başiskele'de lokal lezzetler arayanlar için geleneksel Türk mutfağının en güzel örneklerini sunan restoranlar büyük önem taşımaktadır. Başiskele'nin Mutfak Kültürü Başiskele, Kocaeli'nin tarihi mutfak kültürünü yaşatan nadir bölgelerden biridir. İlçede faaliyet gösteren Esnaf Lokanta gibi işletmeler, anneannelerden kalma tariflerle hazırlanan yemekleri modern bir anlayışla sunmaktadır. İzmit Körfezi'ne yakın konumu sayesinde taze deniz ürünleri de Başiskele mutfağının vazgeçilmez parçası haline gelmiştir. Kocaeli genelinde olduğu gibi Başiskele'de de ev yemekleri kültürü çok güçlüdür. İlçe sakinleri, iş yerleri ve öğrenciler öğle saatlerinde sıcak yemek arayışına girerken, akşam saatlerinde ise ailecek keyifli yemek deneyimleri yaşamak istemektedir. Bu noktada Başiskele'deki restoranlar, günlük çorba çeşitlerinden sebze yemeklerine, et tariflerinden tatlılara kadar geniş bir menü sunmaktadır. Esnaf Lokanta: Başiskele'nin Güvenilir Adresi Esnaf Lokanta , Başiskele'de yıllardır süregelen esnaf geleneğini sürdürmektedir. İlçenin merkezinde yer alan bu lokanta, sabahın erken saatlerinde hazırlanan kahvaltılıklar ve günlük menüleriyle Başiskele halkının gözdesi olmuştur. Özellikle iş saatleri içinde kısa sürede lezzetli yemek yemek isteyenler için ideal bir tercih olan Esnaf Lokanta, aynı zamanda hafta sonları ailelerin buluşma noktası haline gelmiştir. Başiskele'nin Tarihi ve Lezzet İlişkisi Başiskele'nin tarihi, Bizans dönemine kadar uzanmaktadır. İlçenin ismi, tarihte burada bulunan baş taşından gelmektedir. Osmanlı döneminde önemli bir geçiş noktası olan Başiskele, İstanbul-Bursa ticaret yolu üzerinde yer alması nedeniyle her zaman konaklama ve yeme-içme kültürü açısından zengin bir mirasa sahip olmuştur.