ETLİ, Pide&Lahmacun salonu

olan ETLİ Pide&Lahmacun Salonu , Merkez/Kırklareli bölgesinde müşterilerine özgün lezzetleri sunmaktadır. Trakya Mutfağının Kalbi: Kırklareli Merkez Kırklareli, Yıldız Dağları'nın eteklerinde kurulmuş tarihi bir şehirdir. İl merkezinde bulunan Karahıdır Mahallesi, Kırgılı Mahallesi ve Ördekli Mahallesi gibi bölgeler, yüzyıllardır süregelen pide ve ekmek kültürünün en güçlü yaşandığı alanlardır. Özellikle Ördekli Pazarı çevresinde yer alan geleneksel fırınlar, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte taze pidelerini pişirmeye başlar ve bu gelenek nesilden nesile aktarılmaktadır. Trakya bölgesinde lahmacun ve pide, sadece bir yemek olmaktan öte, bir yaşam biçimi olarak kabul edilmektedir. ETLİ olarak biz de bu zengin kültürel mirası sürdürmeyi ve gelecek nesillere aktarmayı bir görev biliyoruz. ETLİ Pide&Lahmacun Salonu Olarak Misyonumuz Merkez/Kırklareli'deki ETLİ Pide&Lahmacun Salonu olarak, müşterilerimize en taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanmış ürünler sunmayı ilke ediniyoruz. Her gün taze hazırlanan hamurumuz, kırmızı eti ve sebzeleri ile birleşerek eşsiz lezzetler oluşturmaktadır. Geleneksel Trakya Usulü Pide Kırklareli mutfağının sembolü haline gelen Trakya usulü pidelerimiz, ince açılmış hamurun üzerine özenle yerleştirilen kıymalı harç ile hazırlanmaktadır. Odun ateşli taş fırınlarımızda pişirilen pidelerimiz, çıtır kenar yapısı ve yumuşak iç dokusuyla damakları şenlendirmektedir. Özellikle Kırklareli'nin soğuk kış aylarında sıcak olarak servis edilen pideler, hem yerel halkın hem de çevre illerden gelen ziyaretçilerin favorisi olmaktadır. El Açması Lahmacun ETLİ'nin lahmacunları, ustalarımızın el becerisiyle her gün taze olarak açılmaktadır. İncecik hamur tabakası üzerine serilen baharatlı kıyma, domates, biber ve soğan karışımı, fırınımızda altın sarısı bir renk alana kadar pişirilmektedir.