GAZİANTEP ÇİĞ KÖFTE

Muhtar Paşa'nın kızı Aziziye'den alan bu ilçe, Erzurum'un batı kapısı konumunda yer alıyor. Aziziye ilçesi; Dadaşkent, Ilıca, Karayazı Yolu çevresi ve Yoncalık gibi bilinen mahalleleriyle geniş bir yerleşim alanına sahiptir. Bu dinamik yapısı sayesinde Aziziye'de yöresel lezzetlere olan ilgi her geçen gün artıyor. Özellikle çiğ köfte , bölgedeki en sevilen ve en çok tercih edilen sokak lezzetlerinin başında geliyor. Aziziye'de Çiğ Köfte Denilince Akla Gelen İlk İsim Aziziye ilçesinde çiğ köfte denince akla gelen ilk adreslerden biri olan GAZİANTEP ÇİĞ KÖFTE , müşteri odaklı hizmet anlayışıyla bölgedeki en güvenilir işletmelerden biri olmayı başarmıştır. Ilıca Mahallesi ve Dadaşkent bölgesi başta olmak üzere Aziziye'nin birçok noktasından kolayca ulaşılabilen işletme, taptaze hazırlanan çiğ köfteleriyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Erzurum'un sert kış koşullarında bile lezzetinden ödün vermeyen çiğ köfte ustaları , Aziziye halkının vazgeçilmez tercihi haline gelmiştir. Aziziye'nin Çiğ Köfte Kültürü ve Sosyal Hayata Etkisi Aziziye, Erzurum merkezine oldukça yakın olması ve organize sanayi bölgesini de barındırması sebebiyle gün içinde yoğun bir nüfus akışına sahiptir. Sanayi çalışanlarından üniversite öğrencilerine, esnafından ailelerine kadar her kesimden insanın uğrak noktası haline gelen çiğ köfteciler , ilçenin sosyal dokusunu zenginleştiriyor. Özellikle Karayazı yolu üzerinde ve Şükrüpaşa civarında konumlanan işletmeler, akşam saatlerinde ailelerin ve gençlerin bir araya geldiği, sohbetlerin çiğ köfte eşliğinde uzadığı sıcak atmosferler yaratıyor. Aziziye'de Çiğ Köftenin Ayırt Edici Özellikleri Aziziye'de sunulan çiğ köfte, yöresel damak tadına uygun şekilde hazırlanır.