HATAYLIOĞLU BAHARAT ve KAHVE

, sektörün en seçkin ürünlerini İskenderun halkıyla buluşturmaktadır. Deniz kenarında kurulan bu özel işletme, bölgenin vazgeçilmez lezzet duraklarından biri haline gelmiştir. İskenderun'un Baharat ve Kuruyemiş Kültürü Hatay mutfağının kalbi Antakya'da attığı kadar, İskenderun da kendine özgü bir gastronomi kimliğine sahiptir. İskenderun'un tarihi çarşılarında, özellikle İsmet Paşa ve Barbaros mahallelerinde kurulan baharat dükkânları, yüzyıllardır süregelen bir geleneği temsil etmektedir. Sektörün bu köklü geçmişi, bugün HATAYLIOĞLU markasıyla yeni bir boyut kazanmıştır. İskenderun'un coğrafi konumu, baharat ticaretinin gelişmesinde önemli bir rol oynamıştır. Liman kenti olması nedeniyle çeşitli baharatlar önce İskenderun'a ulaşır, ardından tüm Hatay'a ve Toroslar üzerinden iç bölgelere dağıtılır. Bu tarihi ticaret yolu, bugün de ilçenin ekonomik canlılığını korumaktadır. Sektörün Kalitesi ve Taze Ürün Anlayışı Sektörün en önemli özelliği, ürün kalitesine gösterilen özendir. HATAYLIOĞLU BAHARAT ve KAHVE, İskenderun'da müşterilerine sunduğu ürünlerde tazelik ve doğallıktan asla taviz vermemektedir. Kuruyemiş çeşitleri, özenle seçilmiş tarlalardan temin edilmekte ve uygun koşullarda saklanmaktadır. Baharat konusunda uzmanlaşan işletme, hem yöresel hem de uluslararası çeşitleri bünyesinde barındırmaktadır. Sumak, sumak, isot, safran ve safran gibi Hatay'a özgü baharatların yanı sıra, karabiber, tarçın, karanfil gibi dünya mutfaklarının vazgeçilmez baharatlarını da bulmak mümkündür. Sektörün bu zengin ürün yelpazesi, İskenderunlu aşçıların ve ev kadınlarının mutfaklarına ilham vermektedir. İskenderun'da Kahve Geleneği Türkiye'de kahve kültürü, özellikle Hatay bölgesinde ayrı bir öneme sahiptir. İskenderun'un kahve dükkânları, sadece içecek servisi yapılan yerler olmaktan öte, sosyal buluşma noktalarıdır.