HEMDEM KAFE

Karatay'ın kalbinde gastronomi tutkunlarına kapılarını açmaktadır. Karatay'ın Tarihi Dokusu ve Gastronomi Kültürü Karatay ilçesi, Konya'nın en eski yerleşim alanlarından biri olarak bilinmektedir. Özellikle Karatay Bedesteni ve çevresindeki tarihi yapılar, bölgenin yüzyıllar boyunca ticaret ve kültür merkezi olduğunu göstermektedir. Bu tarihi dokuyu yaşatan HEMDEM KAFE, geleneksel Konya mutfağını modern yorumlarla buluşturarak yılların mutfak kültürünü yaşatmaktadır. İlçenin Akademi Mahallesi , Yazlık Mahallesi ve İsmil Mahallesi gibi bölgelerinde yer alan tarihi çarşılar, yüzyıllardır esnaf kültürünü ve sofra geleneklerini sürdürmektedir. HEMDEM KAFE, bu zengin kültürel mirastan ilham alarak hazırladığı menüsüyle Karatay'ın mutfak haritasında özel bir yer edinmiştir. Yılların Tecrübesiyle Farklılaşan Lezzet Anlayışı Yılların ifadesi, HEMDEM KAFE için sadece bir slogan değil, aynı zamanda bir yaşam felsefesidir. Restoran sektöründe edinilen uzun yıllara dayanan deneyim, her tabakta kendini göstermektedir. Usta aşçıların yılların birikimiyle hazırlanan yemekler, Konya'nın meşhur et yemeklerinden, sebze ağırlıklı sağlıklı seçeneklere kadar geniş bir yelpaze sunmaktadır. Karatay bölgesinde faaliyet gösteren HEMDEM KAFE, özellikle Konya mutfağının vazgeçilmez lezzetleri olan etliekmek, tirit veya soslu kebap çeşitlerinde uzmanlaşmıştır. Bunun yanı sıra, bölgenin mevsimsel ürünlerine göre yenilenen menüsü, müşterilerine her dönem taze ve doğal tatlar sunmayı hedeflemektedir.