İldiz kasabı

büyükbaş hayvancılığın yanı sıra yerel kasaplık geleneğinin de köklü bir şekilde yaşamasına zemin hazırlamıştır. İşte İldiz kasabı , tam da bu geleneğin modern yüzü olarak Reyhanlı'da yılların getirdiği bilgi ve birikimle müşterilerine hizmet vermektedir. Reyhanlı'da kasaplık sadece bir ticaret değil, aynı zamanda kültürel bir miras olarak görülür. Mahalle aralarındaki sabah kesimleri, akşam saatlerinde kurulan et tezgahları ve bayram öncesi yoğunlaşan alışveriş temposu, ilçenin sosyal dokusunun ayrılmaz bir parçasıdır. İldiz kasabı, bu geleneği modern hijyen standartları ve müşteri odaklı hizmet anlayışıyla harmanlayarak bölgede fark yaratmaktadır. Reyhanlı'nın Et Kültürü ve İldiz Kasabı'nın Yeri Hatay mutfağı denince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan taze et ürünleri, Reyhanlı sofralarının da baş tacıdır. İldiz kasabı, Reyhanlı Cumhuriyet Meydanı çevresindeki tarihi çarşı geleneğinden ilham alarak, ilçenin her köşesinden gelen müşterilere aynı kalitede hizmet sunmaktadır. Yılların verdiği deneyim sayesinde, et seçiminden porsiyonlamaya kadar her aşamada titiz bir çalışma yürütülmektedir. Reyhanlı'nın Fevzipaşa, Yenişehir ve Atatürk mahallelerinde yaşayan ailelerin haftalık et ihtiyacını karşılayan İldiz kasabı, özellikle cuma günleri oluşan yoğunlukta bile kaliteden ödün vermeden çalışmaktadır. Amik Ovası'nda yetişen doğal yemlerle beslenen hayvanların etleri, kasabın sunduğu ürün yelpazesinin temelini oluşturur. Hizmet Yelpazesi ve Kalite Anlayışı İldiz kasabı bünyesinde kuzu, dana ve koyun etinin yanı sıra geleneksel Hatay lezzetlerinin hazırlanmasında kullanılan özel kesimler de titizlikle yapılmaktadır. Kıyma, kuşbaşı, kemikli haşlama, antrikot ve biftek gibi temel ürünler her gün taze olarak müşterilere sunulur.