İSTASYON DÖNER

bir yerleşim yeridir. Bu küçük ama canlı ilçede, damak tadına düşkünlerin uğrak noktası İSTASYON DÖNER olmuştur. Yıllardır Piraziz sakinlerine ve ilçeye gelen misafirlere taze, lezzetli ve özenle hazırlanmış döner sunan İSTASYON DÖNER, bölgenin restoran kültürüne kendine özgü bir dokunuş katmaktadır. Piraziz'de Bir Döner Efsanesi Piraziz ilçesi, coğrafi konumu itibarıyla hem Karadeniz'in taze et kültüründen hem de iç kesimlerin zengin hayvancılık geleneğinden beslenen bir noktadır. İSTASYON DÖNER, bu iki damak tadını bir araya getirerek Piraziz'e özgü bir lezzet anlayışı oluşturmuştur. İlçenin dar sokaklarında, eski devlet dairesinin ve pazar yerinin yakınında konumlanan restoran, özellikle öğle saatlerinde yerel halkın, esnafın ve yoldan geçen sürücülerin tercih ettiği bir durak haline gelmiştir. Piraziz'in bilinen cadde ve sokaklarına yakın konumu sayesinde İSTASYON DÖNER, sadece bir yemek mekanı değil, aynı zamanda ilçenin sosyal dokusunun bir parçasıdır. Mahalleli sabahın erken saatlerinden itibaren burada çayını yudumlarken günün ilk dönerini tatma geleneğini sürdürmektedir. Özellikle Piraziz merkez pazarının kurulduğu günlerde, alışveriş sonrası aileler İSTASYON DÖNER'de bir araya gelir. Taze Malzeme, Özenli Hazırlık İSTASYON DÖNER'in en önemli özelliği, kullandığı malzemelerin tazeliğine verdiği önemdir. Giresun ve çevresindeki yerel kasaplardan temin edilen etler, her gün düzenli olarak hazırlanmakta ve usta ellerde geleneksel yöntemlerle pişirilmektedir. Lavaşın taze olması, salataların günlük olarak hazırlanması ve sosların ev yapımı olması, restoranın kalite anlayışının temel taşlarını oluşturmaktadır.