Kapandı

nedeniyle bazi isletmeler kapandı seklinde tabelalarini cevirmek zorunda kalmistir. Bu durum, sadece Konya'da degil, Turkiye'nin dort bir yaninda pide ve lahmacun sektorunde yasanan yaygin bir olgu haline gelmistir. Bir isletmenin kapandigini ogretmeniz, mutlaka kotu bir deneyim olmak zorunda degildir. Bazen guzel anilar biraktigi icin o mekanlara ozlem duyariz. Konya'nin tarihi Aladdin tepesi eteklerinde veya Meram'in mesire alanlarina yakin sokaklarinda yillar once hizmet vermis pidecileri dusunun. O mekanlarda yenen sahur kahvaltilarinin veya aile toplantilarinin hatiralari hala canlidir. Konya'da Pide ve Lahmacun Sektörünün Durumu Konya, Turkiye'nin en buyuk illerinden biri olarak hem tarimsal uretim hem de gastronomi alaninda onemli bir yere sahiptir. Ozelikle Konya pideleri, ince hamuru ve ozgu lezzetiyle Anadolu'nun en sevilen lezzetleri arasinda sayilmaktadir. Selcuklu ilcesinde yer alan tarihi pidefurunlar, buyukannelerimizin tarifleriyle hazirlanan hamurlariyla hala ayakta durmaya calisan nadide isletmelerdir. Son yillarda kapandı secenegiyle karsilasan isletmeler incelendiginde bazi ortak ozellikler dikkat cekmektedir. Kira masraflarinin yuksekligi, calisan bulma zorlugunun artmasi ve hammadde maliyetlerinin yukselmesi en sik karsilasilan sorunlar arasindadir. Konya'nin merkez ilcelerinde bir pide dukkaninin aylik kirası, bir aile sirketinin butcesini zorlayacak duzeylere cikabilmektedir. Kapandı İfade Eden İşletmelerden Korunma Yollari Bir isletmenin kapandı durumuna gelmesini onlemenin yollari oldugu gibi, bu durumdan once haberdar olmanin yollari da vardir. Oncelikle guvendiginiz pide ve lahmacun dukkanlarinin sosyal medya hesaplarini takip etmeniz onemlidir. Aktif bir facebook sayfasi veya instagram profili olan isletmelerin kapanma riski genellikle daha dusunuktur.