Kars Kadıoğlu Kazcılık Peynircilik

bu alanda öncü konumunu korumaktadır. Şehir merkezinde faaliyet gösteren işletmemiz, hem yerel halkın hem de şehir dışından gelen ziyaretçilerin beğenisini kazanan birçok ürün çeşidini sunmaktadır. Merkez Kars Şarküteri Kültürü ve Geleneksel Lezzetler Kars, Doğu Anadolu'nun en önemli tarım ve hayvancılık merkezlerinden biri olarak bilinir. Özellikle kış aylarında et tüketiminin artması ve peynir üretiminin yoğunlaşması, şarküterilerin bölgedeki önemini daha da artırmaktadır. Merkez ilçe sınırları içinde yer alan İstasyon Caddesi, Maraşal Fevzi Çakmak Mahallesi ve Yeni Mahalle gibi bölgelerde birçok şarküteri bulunmasına rağmen, güvenilir hizmet anlayışıyla ayrışan işletmeler her zaman ön plana çıkmaktadır. Kars şarküterilerinin en büyük özelliklerinden biri, ürünlerin doğrudan üreticiden tüketiciye ulaşmasını sağlamasıdır. Bu sayede aracı maliyetleri minimuma indirgenirken, ürünlerin tazeliği ve kalitesi de garanti altına alınmış olur. Kadıoğlu Kazcılık Peynircilik de bu geleneği sürdüren nadir işletmelerden biridir. Kaz Eti ve Peynir Çeşitlerinde Güvenilir Adres Kars denilince akla gelen ilk lezzetlerden biri şüphesiz kaz etidir. Bölgenin coğrafi şartları, kaz yetiştiriciliği için son derece elverişlidir. Merkez Kars'ta özellikle Akyaka, Yalnızbağ ve Karakaş köylerinde gerçekleştirilen kaz yetiştiriciliği, yüzyıllardır süregelen bir gelenektir. Güvenilir şarküteri hizmeti sunan Kadıoğlu Kazcılık Peynircilik, bu köylerden temin ettiği taze kazları işleyerek müşterilerine sunmaktadır. Bunun yanı sıra Kars kaşarı, gravyer, tulum peyniri ve lor peyniri gibi bölgeye özgü peynir çeşitleri de şarküterinin vazgeçilmez ürünleri arasındadır. Özellikle Kars Kaşarı, Türkiye genelinde coğrafi işaret tescili almış bir lezzettir.