Kars Şehir Kulübü

kültürünü modern bir anlayışla sunan öncü restoranlardan biridir. Kars'ın efsaneleşmiş lezzetlerini tadabileceğiniz bu mekan, hem yerel halkın hem de şehri ziyaret edenlerin vazgeçilmez adreslerinden biri haline gelmiştir. Kars Merkez'in Gastronomi Kültürü Kars, yüzyıllar boyunca Rus, Ermeni ve Türk kültürlerinin kesiştiği bir coğrafyada yer almıştır. Bu çok katmanlı tarih, şehrin mutfağına da derin izler bırakmıştır. Kars mutfağı , özellikle peynir çeşitleri ve et yemekleriyle Türkiye genelinde kendine özgü bir yer edinmiştir. Merkez ilçesi, bu mutfak kültürünün en yoğun şekilde yaşandığı ve en otantik lezzetlerin sunulduğu bölge olarak öne çıkmaktadır. Kars Şehir Kulübü, Merkez'in kalbinde konumlanarak hem geleneksel tarifleri korumakta hem de çağdaş sunum teknikleriyle buluşturmaktadır. Restoranın misafirlerine sunduğu menü, Kars'ın topraklarında yetişen doğal ürünlerden hazırlanmakta ve mevsimsel olarak güncellenmektedir. Kars'ın Efsanevi Peynirleri Kars deyince akla ilk gelen lezzetler kuşkusuz Kars kaşarı ve gravyer peyniri olmaktadır. Rus döneminden miras kalan peynir üretim teknikleri, Kars'ın serin iklimiyle birleşince ortaya dünya çapında üne kavuşmuş lezzetler çıkmıştır. Kars Şehir Kulübü'nde servis edilen peynir tabakları, bu eşsiz lezzetlerin en doğal haliyle tadına varılmasını sağlamaktadır. Bölgede üretilen lor peyniri, çeçil peyniri ve örgü peyniri gibi çeşitler de menüde önemli bir yer tutmaktadır. Özellikle kahvaltı servislerinde sunulan Kars tereyağı ile birleşen bu peynir çeşitleri, güne bereketli bir başlangıç yapmanızı sağlamaktadır. Merkez Kars'ta Geleneksel Lezzetler Kars Merkez'in dar sokaklarında ve tarihi çarşılarında yüzyıllardır süregelen tarifler, bugün de yaşatılmaktadır.